Mereka mungkin tidak mengira ke arah santapan, tetapi kadang-kadang satu paket mengukus kentang goreng adalah semua yang anda perlukan. Buat orang Belgia itu, dan anda boleh yakin mereka akan menjadi emas, tajam, dan mudah alih dalam jaket kerucut yang menyenangkan.
Terdapat kaedah untuk melihat emas, renyah mereka
Bagi orang Belgia, ia tidak mewah untuk mendalami spesialisasi kebangsaan mereka dua kali, dalam beberapa kes walaupun tiga kali, untuk mencapai tanda tangan warna coklat keemasan dan krispiness.
Perancis goreng © pittaya / Flickr
Sekali lagi: mereka bukan bahasa Perancis
Bagaimanapun banyak orang Perancis cuba meyakinkan anda bahawa goreng 'Perancis' adalah ide mereka, orang Belgia akan sentiasa berdiri untuk ciptaan mereka. Terdapat sedikit kekeliruan apabila tentera-tentera Sekutu Amerika yang datang semasa Perang Dunia I mula memanggil Perancis 'kentang goreng' selepas bahasa yang mereka dengar bahasa Belgia di selatan negara itu (Wallonia) - itu sahaja.
French fries public domain / Pixabay
Kisah asal Belgia yang menarik
Ahli sejarah telah mencadangkan bahawa kentang goreng berasal dari Meuse Valley abad ke-16, yang merentasi Namur, Andenne, dan Dinant, di mana penduduk kampung yang miskin menggunakan ikan yang telah mereka tangkap di sungai untuk dimakan. Apabila ia membeku pada musim sejuk, mereka memotong kentang menjadi bentuk ikan comel dan menggorengnya. Sekarang bukanlah kisah asal yang lebih manis daripada tuntutan Perancis bahawa mereka dicipta oleh penjual jalanan di Pont Neuf Paris pada tahun 1780-an?
domain awam / Pixabay
Friterie di mana-mana
Anda akan mendapati friterie atau frietkot di hampir setiap sudut yang memancarkan asap berminyak dan menjadikan bunyi perut anda. Satu paket kerepek panas tidak pernah jauh di Belgium.
domain awam / pixabay
Mereka adalah sebahagian daripada sandwic jam yang dibungkus
Brusselaars telah membangunkan kebiasaan mengepam goreng mereka ke dalam sandwic bersama dengan daging goreng dan sungai saus (crudités optional). Baguette, yang dipenuhi dengan 'peluru' seperti itu, dipanggil 'mitraillette, ' dan bau rasa telah menjadi kegemaran yang cepat, kini boleh didapati di setiap buah negara di negara ini.
Rakanillette © Wiki Commons
Ketika datang ke kentang goreng, orang Belgia tahu tidak menilai buku dengan sampulnya
Perselisihan yang tidak sedap, seperti Frit Flagey dan Friterie Tabora, membualkan barisan di sekeliling blok, memberi isyarat bahawa tongkat emas yang baru dipotong mereka lebih bernilai menunggu.
Mereka datang dengan sudu saus
Senarai saus istimewa yang disediakan tidak boleh ditandingi: samourai (mayo plus sambal), andalouse (mayo plus tomato paste plus lada), koktail (mayo plus sacake), stoofvlees (saus flamande karbon), frietsaus (bahasa Belanda, mayo), tartaar (mayo ditambah telur ditambah jeruk plus capers), dan banyak lagi.
Friteries tidak takut untuk mendapatkan yang unik
Orang Belgium berminat untuk berkhidmat dengan sedikit humor - dan nota surrealist tipikal - di sisi kentang goreng mereka.
Maison Antoine di Dataran Jourdan, ahli-ahli mitraillette mewah © Frank Weber / Flickr
Mereka berpasangan dengan keistimewaan lain di Belgium
Satu hidangan kentang goreng boleh menyediakan lapisan paling berminyak untuk malam di bandar ketika minum akan terlibat. Sempurna untuk menyusuli - atau berpasangan - dengan beberapa brewskis segar, satu lagi bidang kepakaran Belgium.
Kon ini adalah separuh keseronokan
Kentang goreng Belgium sering terdapat dalam kon yang berguna, berwarna putih atau putih biasa, supaya anda boleh memegang paket anda dengan satu tangan dan menggali dengan yang lain.
