Kunjungan ke Kemboja akan mendedahkan beberapa hidangan lazat dan indah yang akan meninggalkan anda sama ada menjilat bibir anda untuk lebih atau menggosok, kerana di Kerajaan Wonder hampir apa saja berlaku. Di sini, kami membentangkan perhatian pada beberapa hidangan yang lebih luar biasa yang mungkin anda cari semasa perjalanan anda.
Tarantula
Snek tarantula yang sangat goreng turun di Kemboja, dengan penduduk tempatan yang suka mengunyah labah-labah renyah. Secara umum goreng dengan cili, tarantula adalah rangup di luar, dengan badan sering mengandungi pusat cecair panas jus usus. Dan jika anda bernasib baik, anda mungkin akan menggigit ke dalam wanita mengandung penuh telur. Yum. Skuon, di antara Siem Reap dan Phnom Penh, adalah di mana majoriti tarantula ditangkap - dengan tangan - di dalam hutan sebelum dijual di seluruh negara. Mereka boleh dibeli di banyak gerai jalan di seluruh negara, atau restoran Romdeng di Phnom Penh meletakkan mereka dengan lada hitam dan sos kapur.
Seorang kanak-kanak mengendalikan tarantula hidup di gerai di Skuon © Marissa Carruthers
Zakar
Ya, anda membaca yang betul kerana mereka hanya suka makan zakar di Kemboja. Sebenarnya dianggap sebagai makanan istimewa, lembu dan lembu zakar akan dipaparkan pada menu restoran Kemboja banyak, terutama di provinsi. Ditawarkan dalam pelbagai bentuk, sup zakar lembu dan zakar lembu dengan semut merah adalah variasi popular pada memasak organ lelaki, yang juga dipercayai untuk meningkatkan daya tahan.
Scorpion pada batang
Jika mengecilkan labah-labah tidak merayu, kemudian cuba kalajengking sebaliknya - Angelina Jolie mencicipi kelebihan kalajengking dan tarantula semasa perjalanan 2016 ke negara ini. Araknida pemangsa ditumbuk pada tongkat dan barbeku, sebelum dikagumi sebagai makanan ringan lain yang renyah, dikatakan dipenuhi dengan protein. Ini dijual oleh penjaja jalanan di perangkap pelancong terkenal di pusat Siem Reap dan di tepi sungai Phnom Penh.
Wain ular
Anda pasti akan memerlukan sesuatu untuk mencuci makanan ringan ini, jadi mengapa tidak mencuba wain ular? Minuman mencari yang menakutkan biasanya dibuat dengan menyebarkan ular keseluruhan - atau kalajengking - ke dalam botol sebotol anggur yang dibungkus rumah dengan ramuan ubat. Ini dibiarkan curam selama beberapa bulan. Versi lain melihat cecair badan ular dicampur menjadi wain dan diminum terus sebagai tembakan. Menurut Perubatan Tradisional Cina, wain ular dipercayai mempunyai banyak sifat penyembuhan termasuk menyembuhkan keguguran rambut dan meningkatkan pemacu seks.
Crickets Fried
Satu lagi mengunyah yang biasa untuk mengekalkan kelaparan adalah kriket mendalam. Dimasak dengan bawang putih dan cili - rasa ini mengalahkan sebarang rasa serangga, jadi jangan risau - mereka secara literal dimakan seperti dunia coklat barat mengejek oleh Kemboja. Juga penuh dengan protein, jangkrik dan serangga serupa lain dikatakan sebagai satu penyelesaian kepada kemiskinan makanan dunia oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia, menjadikannya makanan super.
