Colombia betul-betul terkenal dengan kopi bertaraf dunia, tetapi semakin sedikit orang menyedari bahawa Colombia juga menghasilkan beberapa coklat terbaik di dunia! Dengan kawasan seperti Arauca, Santander, Tumaco, dan Sierra Nevada de Santa Marta kerap menghasilkan koko yang memenangi hadiah, sudah tiba masanya pelawat ke Colombia menemui lebih banyak produk yang terlupa negara ini. Oleh itu, terdapat 7 jenama coklat Kolombia yang perlu anda ketahui.
Pemburu kakao
Salah satu jenama coklat Colombia yang paling dikenali, coklat Cacao Hunters boleh dilihat dijual di kaunter kafe dan kedai di seluruh negara, dan dengan alasan yang baik: pelbagai coklat mereka bertaraf dunia, dan banyak dari mereka telah memenangi anugerah coklat antarabangsa. Bar cokelat mereka dari Tumaco, Narino, dan Sierra Nevada de Santa Marta sangat berharga, dan reka bentuk pembungkusan yang ramping dan tidak dapat dilupakan menjadikannya jenama yang dikenali dengan serta-merta.
Seorang petani kakao di Colombia © Chris Bell
Chuculat
Syarikat coklat coklat yang benar-benar sosial secara sosial, Chuculat didedikasikan untuk mempromosikan keadaan kerja yang terbaik untuk petani kopi Kolombia, dan mereka bekerja keras untuk melatih petani dalam teknik pertanian dan pemprosesan baru, dengan itu meningkatkan kualiti produk mereka pada masa yang sama. Anda boleh mencari bar coklat dan produk coklat yang dilindungi di pasar raya, kafe, dan kedai-kedai di seluruh bandar utama di negara ini, dan jika anda melihatnya, pastikan anda mencuba gigitan (atau banyak gigitan).
Chocolate Suagu
Jenama coklat yang dilahirkan pada tahun 2016 dan dicipta oleh pasukan saudara / saudara perempuan Maria Camila dan Juan Diego Suárez, Chocolate Suagu dihasilkan di ladang kecil saudara di bahagian Tolima, Finca El Carmelo. Bar coklat coklat yang lazat, dengan kedua-dua 70% dan 80% koko yang ada, juga memberi sesuatu kembali kepada komuniti mereka: adik-beradik juga mengasaskan Fundación Dulce Futuro, sebuah yayasan yang didedikasikan untuk menawarkan "masa depan manis" kepada keluarga dan kanak-kanak di rantau mereka.
Cacao Colombia © Chris Bell
Cacao y Mas Cacao
Cacao y Mas Cacao adalah sebuah kedai coklat kecil yang terletak di kejiranan bersejarah Bogota di La Candelaria dan merupakan sesuatu dari Mekah untuk chocoholics di Colombia. Mereka mempunyai jenama cokelat artisanal mereka sendiri, yang mereka jual di kedai, dan anda juga boleh mencuba pelbagai jenis produk coklat tempatan, termasuk beberapa coklat panas terbaik di sekelilingnya.
Jet
Coklat jet bukan patch pada mana-mana jenama yang disenaraikan di atas apabila ia berkaitan dengan kualiti. Seorang kekasih coklat mungkin memanggil coklat jernih buruk, tetapi ia menjadikan senarai ini hanya kerana bagaimana ikon jenamanya adalah di kalangan orang Colombia. Pembungkus biru dan kuning kecil itu dapat dilihat dengan mudah oleh semua orang Colombia, dan sebahagian besar membesar mengumpul pelekat yang terdapat di dalam setiap bar Jet (puluhan album masih boleh didapati di rumah kebanyakan ibu bapa Colombia). Jenama coklat yang paling ikonik di Colombia oleh negara Batu
.Album pelekat Jet ikon © Marlon J. Manrique / Flickr
Tibitó
Pengeluar Persekutuan Cacao dari Colombia bernama coklat Tibito yang terbaik di negara ini tidak lama dahulu, dan produk mereka pasti membenarkan pujian yang tinggi itu. Dengan etika sosial yang kuat dan pendekatan "kacang untuk bar" yang berdedikasi yang produknya tidak berkualiti, Tibito menjual coklatnya di Bogota dan Medellin, serta mengeksport ke Kanada dan UK, jadi anda tidak perlu untuk melawat Colombia untuk merasainya (walaupun anda patut!).
