Restoran Chuan di seluruh China bukan sahaja mempunyai pelbagai lidi bakar yang lazat untuk ditawarkan, tetapi mereka juga memberi pengunjung rasa gaya hidup Cina santai yang sukar dilihat di tempat lain. Senarai besar skewers yang ditawarkan, biasanya ditulis dalam bahasa Cina, boleh mengelirukan untuk banyak pelancong, tetapi ia adalah penghargaan yang bernilai. Berikut adalah panduan untuk menempah hidangan pertama anda di tempat Chuan.
Kambing panggang panggang 羊肉 串
Kambing pakan panggang adalah pokok tidak rasmi bar chuan, dan ia adalah jenayah untuk tidak memesan satu ketika di sana. Tusuk ini berasal dari Uyghur, tetapi yang terdapat di Beijing jauh lebih kecil daripada restoran Uyghur. Sekumpulan teman mungkin akan makan lebih daripada 100 sudu pada waktu malam.
Pakan daging panggang PxHere / PxHere
Sayap ayam panggang 烤 翅
Sayap ayam adalah must-order dan biasanya terdapat dalam tiga perasa asas: pedas, sedikit pedas, dan madu. Beberapa bar menawarkan lebih banyak rasa, seperti di Chaodou Hezuoshe di Dongsi, yang juga mempunyai rasa tomat, serta madu pedas.
# 첫줄 안녕 맛집 투어 ??
Jawatan yang dikongsi oleh? (@ kln41527) pada 13 Mac, 2018 pada 4:26 pagi PDT
Tendon daging lembu 烤 牛 板筋
Sesetengah bahan rasa lebih baik apabila panggang, termasuk tendon daging lembu. Untuk yang satu ini, gigi yang baik adalah prasyarat kerana dagingnya agak sukar.
# 烤 牛 板筋
Jawatan yang dikongsi bymelissa (@melissabyw) pada 27 Feb, 2017 pada 12:38 PST
Lada cili hijau 烤 青椒
Ada yang mungkin tertanya-tanya jika lada cili hijau boleh dimakan sendiri, tetapi ia sebenarnya benar-benar lazat, terutama apabila lapisan luar lada sedikit dibakar. Selain itu, di tempat-tempat chuan, benih, yang merupakan bahagian pedas, sering dikeluarkan.
#Grilled #GreenPepper #bbq # 烤 青椒 # 烧烤 # 烤串
Jawatan yang dikongsi olehFoodie Beilie (@foodiebeilie) pada 21 Jul, 2017 pada 11:43 malam PDT
Cina chives 烤 韭菜
Selalunya ditemui dalam ladu, chives Cina juga boleh dibakar dan dibungkus dalam kulit biji kacang di BBQ Cina. Hidangan ini amat popular semasa musim sejuk, kerana penduduk tempatan percaya bahawa chives Cina adalah baik untuk kesihatan anda dalam cuaca sejuk.
# 烤 韭菜 # 串烤 # 孜然 # 韭菜
Satu jawatan yang dikongsi olehJoeWee (@ joewee72) pada 8 Disember 2015 pada 3:17 petang PST
Ginjal babi 烤 腰子
Ginjal babi dipopularkan oleh bar chuan Wangjing Xiaoyao setelah mereka mencipta satu proses yang menghilangkan bau busuk. Di China, ia secara meluas percaya bahawa "anda adalah apa yang anda makan, " dan makanan istimewa ini disukai oleh orang yang percaya ia akan meningkatkan prestasi seksual.
存 照 # captchina # chinesefood # 桥底 串 吧 # 烤串 # 撸 串 # 望京 小 腰 # huaweimate9 # 手机 拍摄 # 随手 拍
Satu jawatan yang dikongsi olehTiger.S (@ tiger3896) pada 1 Mei 2018 jam 8:01 malam PDT
Roti bakar 烤 面包 片
Bar chuan di Beijing boleh menjadikan sebilangan roti biasa menjadi lebih banyak lagi. Keajaiban roti bakar di bar chuan sukar untuk disampaikan dan benar-benar harus dialami untuk dihargai sepenuhnya. Perhatikan bahawa sesetengah bar menambah banyak bahan, seperti floss daging kering, jadi semak terlebih dahulu untuk memastikan segala-galanya berada pada diet anda.
Roti bakar di bar chuan cukup pengalaman © PDPics / Pixabay
