Makanan pencuci mulut Jerman berdiri teguh dan tidak banyak berubah sejak perasmian mereka. Kami berusaha untuk mencari tempat-tempat donat di Berlin yang mengimbangi peninggalan warisan dengan pelepasan yang bernuansa yang mendorong mereka ke masa depan.
Donat Brammibal
Tempat ini tidak boleh jauh dari tradisional. Membuat kemunculan serius dalam adegan donat vegan, dan adegan gigi manis pada umumnya, Brammibal telah menaikkan bar pada apa yang ia maksudkan untuk membuat donat di Hauptstadt. Malah orang yang tidak biasa merasai karbohidrat pada bila-bila masa telah meracau tentang tempat ini. Dilahirkan sebagai keghairahan untuk veganisme dan komitmen untuk pembuatan roti yang kreatif, kraf kreatif Brammibal yang dibuat kraftangan doh. Terdapat pelbagai perisa yang pada mulanya membuat kita menggaruk kepala kita dan kemudian memukul perut kita. Dengan variasi seperti bacon kelapa maple, matcha, atau pistachio coklat putih, mudah untuk mencari sesuatu yang lazat. Permata kecil ini di Neukölln adalah tambahan baru dan sangat dipuji kepada Kiez.
Brammibals Donuts, Maybachufer 8, Berlin, Jerman
Donuts © Janice Cullivan
Bäckerei & Konditorei W. Balzer
Terletak di Mitte, kedai roti kuno ini bermula pada awal abad ke-20, dan kawasan pedalaman membuktikannya. Ia adalah kedai roti yang tersembunyi di sisi biasa. Sekiranya bukan untuk hidung kita, kita mungkin akan merinduinya. Para wanita yang menjalankan kedai roti itu hanya apa yang anda akan gambar ketika memasuki kedai roti Jerman lama, dengan pengetahuan ensiklopedia tentang baris gula-gula dan barang-barang yang dipanggang segar. Donat pretzel yang lazat dan goreng dengan serai sakarin adalah seperti kepingan karbohidrat dan sentiasa panas.
Bäckerei & Konditorei W. Balzer, Alemanha, Sophienstraße 31, Berlin, Jerman
© Brücke-Osteuropa / Wiki Commons
Bäcker Walf
Satu untuk buku-buku sejarah, Bäcker Walf mempunyai akar yang bermula dari tahun 1898. Bagi kedai roti yang telah bertahan selama dua Perang Dunia dan Tirai Besi, mereka mesti melakukan sesuatu yang betul. Dengan pemilik yang hampir merasakan mereka berada di sana sejak hari pertama, mereka dikenali kerana berada di sisi yang lebih ketat. Jangan dillydally terlalu lama, dan pesanan dengan keyakinan pada masa yang tepat. Apa yang perlu dibuat? Terdapat banyak perkara yang boleh dipilih dalam benteng pepejal ini. Walau bagaimanapun, Pfannkuchen coklat harus berada di bahagian atas senarai. Pfannkuchen, yang dikenali sebagai Berliner di mana-mana sahaja, adalah donat yang dipenuhi jeli yang berasal dari ucapan Kennedy, 'Ich bin ein Berliner.' Hanya sebaliknya jeli tradisional, yang satu ini mempunyai kue coklat seperti puding di bahagian dalam, menunggu untuk dilepaskan. Satu lagi keberangkatan adalah bahawa ada beberapa taburan bukannya topping berdebu, manis yang biasanya menghalang merawat ini. Masa mereka adalah changin '.
Bäcker Walf, Lankwitzer Str. 2-3, Berlin, Jerman
© Dennis Skley / Flickr
Bäckerei Siebert
Ini mungkin salah satu rahsia terbaik Prenzlauer Berg, sekurang-kurangnya bagi mereka yang bukan penduduk Berlin. Dengan garis-garis yang dapat menghulurkan pintu pada pelbagai waktu sepanjang hari, ada alasan Bäckerei Siebert menarik perhatian orang ramai. Salah satu daripada beberapa kedai roti yang berjuang untuk 'bakeri tertua di Berlin' gelaran, tempat ini sakit dengan ketukangan. Ia adalah jenis roti yang mengambil masa dan menolak untuk menghilangkan sifat-sifat yang menjurus keunggulan penaik. Dengan beberapa anugerah untuk pastri di bawah tali pinggangnya, Siebert telah membuat nama untuk dirinya sendiri. The Eierlikör Pfannkuchen adalah donat cokelat yang mengkilap dengan penuh krim dengan sedikit brendi dan merupakan salah satu yang terbaik. Walau bagaimanapun, mereka juga dikenali sebagai donat lain serta pretzel emas mereka.
Bäckerei Siebert, Schönfließer Str. 12, Berlin, Jerman
© Thomas Kelley / Unsplash
