Adakah ada yang lebih memuaskan daripada mangkuk ramen yang mengepul? Walaupun statusnya sebagai rapi pelajar yang rendah hati, makanan keselesaan Jepun klasik ini adalah kegilaan masakan terkini untuk memegang Barcelona, dengan kedai-kedai sup yang berdedikasi muncul di seluruh bandar. Asin, sihat dan dimakan dengan pantas, banyak usaha yang masuk ke dalam makanan jalan yang seolah-olah mudah, dari babi chashu lembut kepada mi yang dibuat tangan. Berikut adalah beberapa titik panas yang telah menyempurnakan rasa umami di Barcelona.
belalang
Bar, Restoran, Ramen
Tsukemen Cold Ramen | Ramen-Ya HIRO
Koku Kitchen
Anda tidak akan pernah tahu bahawa dua orang lelaki Ireland dan seorang lelaki Sweden adalah penggerak di belakang sendi pinggul ini di suku Gothic, di mana sup sedap sebagai Jepun sebagai sesuatu yang anda boleh sampel di Land of the Rising Sun. Di luar, tanda neon 'ramen' terang menyatakan koku Kitchen raison d 'ê tre, sementara di dalam, tempat duduk berkongsi dan kakitangan mengalu-alukan membuat suasana santai yang sempurna untuk memulas mi buatan sendiri dari kuah yang enak. Diwarnai di atas papan kapur berukuran dinding, menu mereka menjalankan gamut biasa (miso, shoyu dan picante lidah), tetapi versi miso, dengan campuran krim tonkotsu daging babi kaldu, kacang soya dan meleleh-dalam- daging mulut adalah bintang tertentu dalam persembahan.
Koku Kitchen, Carrer d'en Carabassa 19, Barcelona, Sepanyol + 34 933 156 411
Mencari di | Courtesy of Koku Kitchen
Tonkotsu
Dinding putih dan bangku komunal yang ramping membentuk tempat ramen yang halus ini di Eixamplearea di Barcelona, yang mengkhususkan diri dalam kuah penyihir, Tonkotsu. Dijalankan oleh pasangan Catalan dengan rasa untuk tulang tulang paha yang kaya, mengambil masa lapan jam untuk menyempurnakan sup emulsi dan berkrim mereka, yang kemudiannya ditaburi dengan pelbagai masakan chashu, telur dan musim bunga yang dimasak. Walaupun beberapa bahagian kecil di sisi kecil, terdapat banyak pilihan dari menu makanan jalanan yang diilhamkan di Asia, yang merangkumi semua sudut benua dengan hidangan seperti gulungan musim panas Vietnam, kerang panggang dan mi goreng. Bagi mereka yang menyukai sedikit sepakan di makan malam mereka, sup pedas tantan yang pedas adalah baik untuk memesan; sangat berapi-api dan pasti lebih banyak.
Tonkotsu, Carrer de València 290, Barcelona, Sepanyol +34 935 107 857
Ramen Shop
Restoran, Ramen
Ketika datang ke nama-nama restoran, sukar untuk membuat pernyataan yang lebih jelas dari niat Ramen Shop. Bersama ini minimal di suku Gothik menawarkan menu makan tengah hari yang bermurah hati, membolehkan pengunjung untuk memilih pemula (gyozas, salad rumpai laut, edamame
), ramen pilihan mereka dan minuman, semua untuk sepuluh euro yang sangat berpatutan. Tetapi mesra bajet tidak bermakna tempat berkompromi dengan kualiti; masing-masing tujuh ramen ramen, termasuk Tokyo, Sapporo, Yokohama dan Hakata, betul-betul melengkapkan nota aromatik yang tepat.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
3 Carrer d'en Gignàs, Barcelona, Catalunya, 8002, Sepanyol
+34931157884
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Semut merah
Bar, Restoran, Asia, Ramen, $ $$
Di belakang kedai runcit tradisional ini hangout yang agak baru di Gracia terletak sebuah bilik makan gaya asli Jepun yang mengkhususkan diri dalam mangkuk shoronpo yang dikukus. Kepada shoronpo yang tidak dikenali, sejenis jenis daging babi dan sup yang dipenuhi sup (seperti xiao long bao) dan pastinya bernilai sampling, tetapi ia berlaku begitu juga FAN Shoronpo Japonés juga menyediakan ramen yang sangat halus. Seperti biasa, mereka menawarkan miso berkrim dan versi shoyu masin. Walau bagaimanapun, jika anda merasa sedikit lebih bercita-cita tinggi, memerintahkan hiyashi chuka, hidangan ramen sejuk ini, sarat dengan udang, sayur-sayuran dan daging babi yang lazat, adalah hidangan istimewa musim panas yang lazat.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
28 Carrer de Sèneca, Barcelona, Catalunya, 8006, Sepanyol
+34930092235
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
