Terdapat beberapa makanan di Brazil yang hanya menyenaraikan segala yang baik tentang makanan di negara ini, dan apabila anda datang dan pergi, itu adalah 20 makanan ringan dan hidangan yang pasti akan terlepas. Perjalanan anda ke Amerika Selatan hanya tidak lengkap melainkan anda telah mencuba semua makanan Brazil yang berikut sekurang-kurangnya sekali!
Brigadeiro
Brigadeiro adalah bola tuffles yang dibuat dengan susu pekat dan ditutupi dengan taburan coklat. Brigadeiro tradisional adalah susu coklat, tetapi terdapat juga versi coklat putih yang tersedia juga. Mereka boleh menjadi lebih lazat apabila dibuat dengan strawberi keseluruhan di tengah-tengah.
Coklat coklat bonbon brigadeiro © Iuliia Timofeeva / Foto Saham Alamy
Canjica
Canjica adalah semangkuk seluruh jagung putih yang dicampur dengan susu, percikan susu kelapa dan susu pekat untuk membuat pencuci mulut yang enak dan enak dengan taburan kayu manis di atas. Ia biasanya diselenggarakan semasa Festival Jun tahun ini, namun kerana ia terlalu lazat untuk menyelamatkan hanya sekali setahun, ia mudah untuk mencari sepanjang tahun.
Canjica © Pulsar Imagens / Foto Saham Alamy
Açaí
Aeki makanan super adalah tradisional di Brazil, terutama di bandar-bandar pesisir di mana ia adalah makanan ringan pasca-pantai yang biasa. Cubalah ia sebagai sorbet, atau meminta pisang, strawberi atau granola untuk dimasukkan ke dalam tahap tastiness yang baru. Açaí juga boleh didapati sebagai smoothie, jus, serbuk atau bahkan ditambah ke dalam hidangan utama menggunakan bentuk mentah, berrynya.
Buah Acai di pasaran di Belem, Brazil © Foto ohn Michaels / Alamy
Romeu dan Julieta
Gabungan mudah namun luar biasa ini berfungsi pada begitu banyak peringkat bahawa ia adalah satu keajaiban bagaimana ia tidak ditangkap di seluruh dunia. Ia pasta jambu, seperti jeli tebal, berkhidmat di antara dua keping keju ringan, putih. Ia boleh menjadi bahagian utama kue, pastel, kek keju atau hanya berfungsi sebagai jambu jeli dan keju.
Pão de Queijo
Ini lebih daripada sekadar roti keju. Dibuat dengan tepung singkong sehingga bebas gluten, puffs sedikit sedap di luar, squidgy di dalam dan penuh dengan rasa cheesy. Mereka boleh dijual dalam paket dengan bola keju mini di dalam, atau sebagai bola besar saiz oren besar.
Pão de Queijo © Foto Cristiano Babini / Alamy
Empada
Empadas adalah pai mini yang dijual di hampir semua bar snek, bar dan restoran di seluruh Brazil. Mereka adalah sempurna sebagai snek on-the-go atau dibasuh dengan bir sejuk. Pokok yang paling biasa adalah daging kering, ayam dengan krim keju, udang dengan keju krim atau jantung sawit.
Empada de Palmito © Foto Paula De Barros / Alamy
Coxinhas
Snek yang hangat ini adalah timbunan ayam yang dicincang yang dibungkus dalam adunan, adonan hangat sebelum digigit dan digoreng. Ada juga yang mencampurkan ayam di dalamnya dengan keju krim untuk gigitan yang ekstra, berair. Dengan tekstur luarnya yang renyah dan lembut, lembut di dalam, sukar untuk dihentikan hanya pada satu.
Beijinho de Coco
Nama ini secara harfiah diterjemahkan kepada sedikit ciuman kelapa, yang sangat sesuai dengan pencuci mulut berukuran mulut ini. Ia dibuat dengan susu pekat dan mentega dicampur bersama sebelum digulung menjadi bola kecil dan ditutupi dengan kelapa kelapa. Bahagian atas kerap dihiasi dengan cengkeh. Cahaya dan kelebihannya, perlakuan kecil ini popular di pesta ulang tahun Brazil.
Beijinho de Coco © Foto Saham Sergii Koval / Alamy
Pastel
Pastel disajikan sebagai pastri segi empat besar di pasar petani atau sebagai pastri berbentuk setengah bulan di bar. Bahan khas termasuk daging, keju, udang, ayam dengan krim keju dan jantung sawit.
Acarajé
Acarajé adalah pattie kacang bermata hitam yang digoreng dan dihidangkan dengan panas yang panas. Ia biasanya mempunyai udang di dalam dan dihidangkan dengan minyak cili pilihan.
Acarajé, makanan jalanan Rio de Janeiro © Foto Andrea Potsch / Alamy Stock
Farofa
Farofa adalah unik untuk Brazil dan rasa dan kepentingannya sukar difahami tanpa mencuba. Pada dasarnya tepung ubi goreng dicampur dengan potongan kecil daging goreng dan dihidangkan bersama beras dan kacang. Walaupun ia tidak banyak bunyi, ia adalah menakjubkan bagaimana ia berfungsi dengan baik dengan kacang dan nasi, menyerap jus dan menambah tekstur tambahan untuk hidangan yang agak lembap.
Farofa, Brazil © Kyoko Uchida / Alamy Stock Photo
Koko kering
Koko ubi adalah makanan khas di timur laut Brazil, tetapi baru-baru ini menjadi popular di banyak bandar-bandar pesisir yang lain. Ia sering disajikan di gerai-gerai jalanan kecil seperti keju dengan keju, tomato dan ham atau sebagai manis dengan coklat, strawberi, pisang dan kacang.
Feijoada
Feijoada adalah salah satu hidangan utama Brazil yang paling banyak dimakan dan dimakan di setiap penjuru negara. Ia adalah periuk kacang hitam yang dimasak dengan potongan daging, walaupun feijoadas benar-benar tradisional memasaknya dengan telinga babi, trotters dan bahagian lain. Ia dihidangkan dengan kale goreng dicampur dengan bit bacon, beras, farofa (di sini, farofa berfungsi dengan baik untuk menyerap bit terakhir sos kacang) dan sepotong oren untuk rasa.
Udang udang
Udang segar di tusuk sate adalah makanan nombor satu yang akan dilihat di pantai di Brazil, di mana penjaja pantai mengembara ke atas dan ke bawah menjual udang panggang gergasi yang diletakkan di atas tusuk kayu gergasi.
Lada udang, Buzios, Brazil © Universal Images Group Amerika Utara LLC / DeAgostini / Alamy Photo Stock
Misto Quente
Ini snek Brazil setiap hari atau pilihan makan tengah hari ringan adalah separuh daripada baguette Perancis yang dipanggang dengan keju cair dan ham di dalam, dan sering dimakan dengan jus buah segar dari bar snek di jalan-jalan.
Moqueca de Camarão
Hidangan lazat ini perlahan dimasak dengan udang, minyak kelapa dan susu dengan sayur-sayuran tambahan. Ia adalah hidangan khas dari Bahia, tetapi disayangi semua di seluruh Brazil.
Paçoca
Paçoca dijual dalam bentuk cyclinder sedikit sebagai manis. Fikirkan pengisian kacang dalam Reese's Butter Butter Peanut, dan itulah rasa rasa paçoca.
Pacoca, mentega kacang tradisional Brazil merapu © Foto Rafael Dias Trafaniuc / Alamy
Mandioca Frita
Singkong goreng adalah pilihan popular di Brazil sebagai alternatif kepada cip. Mereka chunky, renyah dan lazat, belum lagi pilihan yang lebih sihat daripada goreng Perancis biasa.
Joelho
Joelho secara harfiah bermaksud lutut dalam bahasa Inggeris, tetapi versi makanan adalah roti tebal, roti dengan keju dan ham di bahagian dalam; ia adalah makanan terasa hebat.
