Kopi terbaik di dunia dihasilkan di ladang kopi di Boquete, Panama. Bersama-sama dengan ladang-ladang memproses tumbuhan dan mencuba kemudahan dengan lawatan kopi mengalu-alukan pelawat dari seluruh dunia. Finca La Milagrosa adalah salah satu pengeluar paling terkenal di 100 peratus organik kopi eksklusif Panama.
Kopi geisha adalah suatu keharusan apabila di Panama © Brittney Schering
Yang paling jarang, paling dicari, kacang kopi mahal yang dipanggil Geisha berasal dari Panama. Asal-usulnya dikenali sebagai Esmeralda Boquete Geisha, Geisha Reserve Private Esmeralda Geisha tumbuh di lereng Gunung Berapi Barú dekat Boquete di Panama. Ia menjual untuk $ 140 per paun di lelongan kopi antarabangsa.
Tidak hairanlah bahawa Boquete dikenali sebagai Bordeaux kopi. Tanah khas di Boquete diperkaya dengan abu gunung berapi digabungkan dengan udara gunung sejuk, menjadikannya sempurna untuk kopi yang semakin meningkat.
Kacang Geisha berasal dari hutan hujan Ethiopia. Ia tidak sampai ke Amerika sehingga tahun 1950-an. Seorang petani dengan nama Don Pachi mengimport kopi istimewa ke Panama pada 1960-an. Keluarganya masih memiliki ladang di Boquete hari ini.
Kopi panamanian © Brittney Schering
Apabila melawat ladang kopi yang menakjubkan di Boquete, pastikan anda melihat ladang-ladang yang paling luar biasa termasuk Finca La Valentina, Ladang Don Pachi, dan Hacienda La Esmeralda. Juga dalam senarai destinasi ladang kopi untuk dikunjungi termasuk Finca Lerida, Finca Dos Jefes, Kotowa Estates, dan Café Ruiz.
Setiap ladang kopi mempunyai tur tersendiri yang tersendiri dan termasuk pengalaman mencuba dan bersilang. Beberapa lawatan selama beberapa jam panjang, dan yang lain sangat ketat tentang kopi mereka. Ketat boleh mengakibatkan peserta perlu datang tanpa bau, sama ada minyak wangi, lotion, atau sunblock, jika ia menghilangkan bau yang dapat mempengaruhi kerumitan biji kopi halus.
