Tidak ada masa seperti Mardi Gras untuk makan, minum dan bergembira di New Orleans. Lawatan Kebudayaan melihat perayaan festival yang terbaik dan paling asli untuk memanjakan diri, kerana semua orang patut dipotong di Mardi Gras.
Mardi Gras di bandar New Orleans yang bangga adalah masa ketika band-band perarakan mengarak di jalan-jalan, terapung yang melengkung melancarkan saluran dan manik-manik dan donang bulu. Gegaran karnival meluas ke budaya makanan dan minuman yang sama terkenal di bandar; The Big Easy pecah dengan rasa perayaan, sepanjang jalan dari Malam Kedua Belas ke Lemak Selasa itu sendiri. Dan bukan hanya kek raja yang dimakan sepanjang masa - beg, bir dan minuman yang dicampur semuanya juga disertakan dengan twist Mardi Gras. Sekiranya anda ingin mendapatkan rasa sebenar untuk Mardi Gras di New Orleans, inilah caranya.
Kek raja ikonik New Orleans boleh didapati di mana-mana - dan dalam segala-galanya - semasa Mardi Gras © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Bagel Mardi Gras
Apa cara yang lebih baik untuk memukul laluan perarakan daripada dengan bagel ungu, hijau dan emas? Ini spiral kebaikan yang dipanggang adalah alternatif sarapan yang sempurna untuk kek raja. Pastikan ia mudah dengan penyebaran keju krim atau pergi keluar dengan bacon, telur dan keju. Bagel Boy menyampaikan ciptaan psychedelic ini ke pintu anda, tetapi jika anda sudah memukul jalan-jalan, anda boleh memilih beberapa semasa musim karnival di kedai pop-up pada hari Sabtu.
Kopi karnival
Dihidangkan di rumah-rumah kopi tempatan seperti PJ dan CC, campuran ikan yang diilhamkan oleh raja ini, dengan petunjuk kayu manis dan vanila, membuat cawan dekaden joe. Dapatkan satu untuk memilih saya antara semua yang berpesta, kerana jika anda betul-betul melakukan Mardi Gras, anda memerlukannya.
Parti lebih lama dengan bantuan rehat kopi biasa © Kristina Blokhin / Foto Saham Alamy
Macarons berwarna-warni
Kegembiraan menghiasi ini menggabungkan dua pencuci mulut yang dikuasai dan dibuat terkenal oleh Perancis - macaron dan kek raja. Dalam fesyen Mardi Gras yang benar, pastri kecil ini meminjam manis mereka dari kek raja, dan dicat ungu, hijau dan emas - warna rasmi karnival. Walaupun rempah-rempah yang menarik ini dipanggang segar semasa Mardi Gras, terdapat banyak resipi buatan tangan untuk tangan, sekiranya anda ingin memulakan pesta di dapur.
Donat desakan
Tidak ada apa-apa yang donat dengan gula ungu, hijau dan emas tidak dapat diperbaiki. Ada yang mempunyai keju krim manis yang mengisi dengan glazur di atas; yang lain adalah donat kek biasa yang diliputi dalam debu dongeng perayaan (taburan karnival berwarna). Secara tradisinya, mainan bayi plastik dibakar ke dalam kue raja, dan sesiapa yang mendapat sepotong yang mengandunginya harus membeli kue berikutnya untuk semua orang. Tetapi kerana donat ini semua mendapat satu, anda tidak berkewajiban untuk keluar dan membeli dulang lain donat - walaupun dengan segala cara membeli yang lain untuk diri sendiri!
Donat dekaden adalah makanan ringan perarakan yang sempurna © Astrakan Images / Photo Stock Alamy
Koktel kek raja
Bukan Mardi Gras tanpa minuman. Versi koktel kek raja yang legendaris ini akan membuat citarasa anda menyanyi. Sama ada kek raja 'bevvy' dari Bourbon House, raja kek martini oleh Emeril Lagasse atau resipi yang disebat di rumah dengan apa sahaja yang anda rasa menyusun bersama, minuman lazat ini mempunyai kayu manis biasa dan sepakan vanila sebagai pencuci mulut tradisional. Satu pusingan sebelum perarakan? Tiada penghakiman di sini.
Bir bermusim
Ketika semakin banyaknya karnaval di New Orleans menunjukkan, Kota Crescent serius memasangkan perisa dengan perayaan - dalam segala cara cara yang kreatif. Dari benteng Mardi Gras ke kue kastanya, tidak ada kekurangan bir untuk menikmati di dan dari laluan perbarisan; ia akan menjadi tidak sopan untuk mencuba seberapa banyak yang mungkin, kerana bila mana lagi mereka akan rasa sedap?
Beads diserahkan oleh fistful dari semua penjuru New Orleans semasa musim perayaan © Foto Koleksi National Geographic / Foto Saham Alamy
Es krim perayaan
Hari kek ais krim mungkin menjadi perkara sepanjang tahun, hanya sekiranya Ben dan Jerry membaca ini. Es krim vanila dicampur dengan kayu manis dan potongan kek raja adalah pesta Mardi Gras di mulut anda. Tambah beberapa taburan perayaan, dan pesta beku ini mungkin menjadi kegemaran anda sepanjang masa.
