Barcelona, Sepanyol adalah surga bagi pencinta makanan, yang mewakili yang terbaik yang ditawarkan oleh Mediterranean. Namun pasaran Barcelona dan di tempat lain mempunyai lebih banyak tawaran berbanding dengan jelas, menyediakan penduduk mereka bukan saja dengan hasil segar yang bermutu tinggi, tetapi juga pengalaman civik yang tidak ternilai.
Terdapat banyak perkara yang ditulis mengenai pentingnya ruang awam - sama ada taman awam, plaza atau pusat komuniti, fungsi sosial yang mereka nyatakan sukar untuk disangkal. Mereka menawarkan penduduk tempat interaksi sosial dan kemasukan, buzz aktiviti yang kita makhluk sosial bergantung kepada banyak. Dari plaza yang rendah dengan ruang terbuka dan kafe terbuka, ke kawasan jalan kejiranan tahunan di mana jiran makan, minum dan menari bersama-sama - kebanggaan sivik masih hidup dan baik di Barcelona.
Nilai sosial pasar perbandaran yang rendah mungkin tidak difahami sebagai kemudahan awam yang lain. Walau bagaimanapun, sebagai titik penyepaduan komuniti, mereka tidak ternilai, sesuatu yang dibuktikan oleh penduduk Barcelona yang meletakkan pasaran mereka sebagai perkhidmatan awam kedua paling berharga selepas perpustakaan.
Pasaran mewakili asas yang sama di mana orang-orang yang berumur dan latar belakang yang berbeza boleh bercampur bersama pada kadar yang lebih perlahan, menikmati interaksi dengan pemilik gerai dan kenalan. Mereka menawarkan pengalaman membeli-belah yang unik; Sebaliknya berbeza dengan sifat steril, tergesa-gesa dan impersonal francais pasaraya. Dalam erti ekonomi, pasaran menawarkan peluang yang lebih berpatutan untuk pembeli yang berjimat cermat, manakala dari segi komuniti mereka bertindak sebagai sejenis gam sosial, membantu memelihara komuniti bersama dengan memupuk jenis kepercayaan dan sokongan yang mempunyai kesan positif ke aspek lain masyarakat.
Walau bagaimanapun, kebangkitan raksasa pasar raya dalam masyarakat abad ke-21 telah mengancam tradisi yang dihormati pada masa ini. Orang hanya perlu melihat ke pantai lain untuk melihat bagaimana, sebagai baka, mereka semakin meningkat risiko kepupusan sebagai pembeli sebaliknya memilih kemudahan dan ketersediaan makanan siap sedia. Anda akan dimaafkan kerana memikirkan bahawa model pasaran awam telah melepasi masa jualannya.
Nah, tidak begitu di Barcelona, sebuah bandar yang mungkin salah satu rangkaian bandar terbesar di pasaran hasil segar di Eropah, jika tidak di seluruh dunia. Pasarnya berkembang pesat kerana pelaburan dari dewan bandaraya ke pemulihan banyak struktur yang ada. Dari tahun 2011 hingga 2015, Barcelona melabur € 133 juta ke arah pengubahsuaian 25 daripada 43 pasaran sedia ada di bandar ini. Tidak dinafikan bahawa modal sosial mereka, terutamanya dalam menghadapi krisis ekonomi yang keras, adalah tidak ternilai, berkhidmat untuk mengikat komuniti bersama-sama, menggalakkan peluang ekonomi dan seterusnya meningkatkan mobiliti ke atas rakyat biasa.
Mercat de Santa Caterina © Radiuk / WikiCommons
Sebagai pelawat ke bandar, mereka mempunyai sudut pandang yang sempurna untuk memerhatikan bandar dalam gerakan, sementara juga mengagumi penguasaan seni bina mereka. Selepas enam tahun kerja-kerja pengubahsuaian, Mercat del Ninot, yang terletak di kejiranan Eixample, membuka semula pintu pada bulan Mei 2015 yang menawarkan akses Wi-Fi yang baru dipasang, ruang yang ditetapkan untuk bengkel memasak dan pelbagai pelarasan alam sekitar yang mapan ke struktur asal bangunan. Mengambil perhatian terhadap tabiat kami yang berubah-ubah, para pelanggan dapat mencipta hasil pada bar merasa seperti yang mereka lakukan di bar pasaran yang rendah - yang mana setiap pasaran yang baik tidak pernah ada. Secara seni bina, gerbang logam yang melambung dan siling berkubah struktur asal telah dipelihara, sementara panel kaca yang luas dan baru mengekalkan bahagian dalam suhu optimum.
Pada tahun 2005, selepas kerja pemulihan yang luas, Mercat de Santa Catarina akhirnya dirasmikan untuk memuji. Para arkitek, Enric Miralles dan Benedetta Tagliabue dari EMBT, menganggarkan warisan seni bina bandar yang mewah dengan bumbung seragam, berwarna-warni, yang dibuat oleh Gaudi.
Kemajuan di pasaran adalah lambat berkat penemuan asas-asas biara Dominika sejak dari abad ke-13 yang terdapat di bawah pasaran. Ini adalah satu kejadian yang seolah-olah mengetepikan projek-projek pembinaan yang kerap di Barcelona. Begitu juga, kerja-kerja penggalian di Mercat del Born yang telah menjadi tidak aktif selama bertahun-tahun telah menemui rangkaian luas runtuhan zaman pertengahan yang terbukti terlalu berharga untuk diabaikan. Rancangan untuk bangunan ke rumah Perpustakaan Wilayah Barcelona telah diketepikan dan sebaliknya, bangunan pasaran asal telah diubah menjadi pusat pameran dan acara hosting budaya, dengan reruntuhan sebagai pusatnya.
Dalam tempoh empat tahun yang lalu, bandar telah menyelesaikan kerja dan membuka semula lima pasaran kejiranan lain termasuk La Guineueta, Provencal, Sant Marti, Sants dan Guinardo. Sementara itu, La Boqueria yang terkenal di dunia, yang terletak di arteri sarat pelancong Las Ramblas, meneruskan kerja-kerja pemulihan yang berterusan untuk membantu memantapkan peranannya sebagai lambang pasaran Barcelona. Semua yang hanya meninggalkan pasar Sant Antoni yang terletak berdekatan dengan sempadan Raval, struktur seperti raksasa yang masih menunggu untuk menyelesaikan kerja-kerja pemulihan yang luas yang telah ditangguhkan, anda meneka, penemuan mayat zaman pertengahan. Nampaknya di Barcelona, anda tidak akan jauh dari menemui sekeping kain sosial yang luar biasa di bandar ini.
