Pantai negeri Washington menawarkan banyak salmon liar, membawa ke meja pilihan yang luar biasa dari ikan panggang untuk kesempurnaan di atas cedar dan alder papan. Kaedah memasak ikan berasal dari Native Americans Pacific Northwest dan menggabungkan makanan laut dengan kekayaan berasap dari kayu wangi, memberikan pengalaman bersantap seperti yang lain. Bagi mereka yang melawat kawasan tersebut dan ingin mencuba kepakaran tempatan, berikut adalah 10 tempat terbaik untuk masuk dan sekitar Seattle.
Rumah Oyster Elliott © Richie Diesterheft / Flickr
Rumah Oyster Elliott
Restoran, Makanan Laut, $$ $
Terletak di tepi laut Seattle yang cantik dengan pemandangan epik Elliott Bay, Elliott Oyster House telah menghidangkan beberapa makanan laut segar sejak 1975. Sebagai permulaan, terdapat lebih daripada 30 jenis tiram, tetapi juga persembahan kurus kepiting dan udang galah. Serta ini, restoran itu menyukai citarasa dengan salmon yang mampannya, dengan pilihan ikan yang dimasak, cincang cajun yang disedut atau alder dilapisi, dibalut dengan gosok rumah dan dipanggang untuk kesempurnaan. Hidangan dihidangkan dengan sayur-sayuran pasar dan kentang panggang yang hangat.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
Ste 100, 1201 Alaskan Way, Downtown Seattle, Seattle, Washington, 98101, Amerika Syarikat
+12066234340
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Chinook's
Restoran, Makanan Laut, $ $$
Chinook dikendalikan oleh syarikat makanan laut Anthony's Restaurants sejak tahun 1984, mengutamakan makanan laut yang berkualiti. Khususnya, lokasi Salmon Bay, yang terletak di Terminal Nelayan Seattle, menawarkan sebuah restoran yang unik yang ditetapkan dalam suasana santai di antara salah satu pelabuhan penangkapan ikan yang paling bersejarah dan tinggi di kawasan itu; sejak 1913, armada penangkapan ikan Pasifik Utara memanggil rumah teluk. Sekiranya anda berada dalam sarapan untuk nelayan yang hangat, teruskan untuk makan tengah hari pada hujung minggu. Sebagai alternatif, pop makan tengahari atau makan malam untuk mencuba kepelbagaian kepelbagaian barat laut, kepingan ikan 'n', ikan taco ikan, stew tiram dan burger. Secara semulajadi, salmon liar barat laut yang menarik di pengunjung lapar, dengan pilihan alder-planked yang disajikan dengan lada manis asap beurre blanc menjadi kegemaran tempatan.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
# 103, 1900 West Nickerson Street, Seattle, Washington, 98119, Amerika Syarikat
+12062834665
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Enam Tujuh
Restoran, Amerika, Makanan Laut, $$ $
Kerang yang dipulas | © Nickchick / Flickr
Rumah Salmon Ivar
Dari luar, rumah Salmon Ivar tidak kelihatan istimewa, tetapi sekali di dalamnya, pelawat dihiasi dengan replika cedar yang menakjubkan dari rumah panjang Northwest Pacific. Menampilkan beberapa makanan laut terbaik di bahagian dunia ini, bersama-sama dengan chameleon clam legendaris, sejak tahun 1938, destinasi makan ini telah memberi makan pencinta ikan yang lapar selama beberapa dekad. Peminat harian kegemaran termasuk pilihan yang dimasak di barbeku bergaya Native American terbuka-terbuka, dengan ikan salmon secara semulajadi menjadi ikan pilihan. Bagi mereka yang ingin merasai papan cedar sebenar, maple sockeye 'merah' yang berkilat dan dihidangkan dengan marmalade bawang merah apel Washington dan puding roti jagung tidak akan mengecewakan.
Ivar's Salmon House, 401 NE Northlake Way, Seattle, WA, Amerika Syarikat, +1 206 632 0767
Palisade
Menu di Palisade menggabungkan pengaruh Polinesia dan merupakan tempat yang sempurna untuk menjadi tuan rumah acara istimewa. Dengan pemandangan yang menakjubkan dari cityscape dan Elliott Bay, hidangan makanan laut seperti ketam raja besar, udang bakar, kek crab Dungeness dan mahi mahi boleh dinikmati di penubuhan terkenal ini. Walau bagaimanapun, ia adalah persembahan pisau cedar yang benar-benar menonjol. Bagi mereka yang mencari untuk mencuba hidangan negeri Washington yang terbaik, janganlah melihat salmon king plank dari British Columbia, dimasak untuk kesempurnaan bersama risotto udang dan skuasy, broccolini panggang dan adas adas. Secara semulajadi, hidangan makanan laut boleh dipasangkan dengan pelbagai pilihan pelengkap yang sesuai.
Palisade, Elliott Bay Marina, 2601 W Marina Pl, Seattle, WA, Amerika Syarikat, +1 206 285 1000
Herbfarm Restaurant
Jika anda ingin menjamu selera di Restoran Herbfarm, anda mesti menempah terlebih dahulu untuk mencuba crème de la crème dari Pacific Northwest fare. Ramai menganggap penubuhan itu menjadi restoran terbaik di negeri ini, dan tumpuan tegas serantau menandakan pengalaman makan lestari di kawasan itu. Bagi mereka yang ingin memanjakan diri, selesaikan hidangan sembilan hidangan dan mengharapkan untuk menghabiskan sekurang-kurangnya lima jam dengan mengambil makanan laut tempatan dan sayur-sayuran bermusim. Salmon secara semulajadi juga pada menu.
Herbfarm Restaurant, 4590 NE 145th St, Woodinville, WA, Amerika Syarikat, +1 425 485 5300
Mélange kerang dari Laut Salish | © Arnold Gatilao / Flickr
Ray's Boathouse
Terletak di tepi laut yang menakjubkan di Seattle, lengkap dengan dek yang indah di Shilshole Bay, Boathouse Ray menawarkan beberapa makanan laut terbaik di bandar. Sebuah perniagaan yang lama, restoran itu bermula sebagai kafe berbulu kafe di belakang pada tahun 1939 dan telah berkembang selama beberapa dekad untuk menyajikan masakan serantau yang berkualiti tinggi yang memfokuskan pada produk-produk Northwest. Selain menjadi tempat pertama untuk memperkenalkan tiram Olympia, ia mengkhususkan diri dalam hidangan salmon yang terus menarik perhatian orang ramai setiap hari. Dari salad salmon nanas yang halus, kepada sandwic keta salmon liar yang berwarna hitam dengan bijirin mustard aioli dan alpukat, pelawat tidak akan kecewa dengan pelbagai jenis ikan merah jambu yang ditawarkan.
Ray's Boathouse, 6049 Seaview Ave NW, Seattle, WA, Amerika Syarikat, +1 206 789 3770
Salmon dengan chutney nanas | © Eugene Kim / Flickr
AQUA oleh El Gaucho
AQUA oleh El Guacho telah dinamakan sebagai salah satu daripada 10 restoran makanan laut teratas di Amerika, dan mudah untuk melihat mengapa. Ketika pengunjung dikelilingi oleh dinding kaca yang memperlihatkan pemandangan Elliott Bay, menu yang luas menonjolkan santapan yang terbaik. Walaupun ada pilihan daging yang membingungkan, ia adalah makanan laut yang benar-benar menonjol. Dari gred ahi tuna shashimi yang diseared ke plancha menyengat kerang dan barents kaki kepiting raja merah laut dengan aioli truffle hitam, terdapat pilihan ikan untuk memenuhi setiap selera. Sememangnya, ketika restoran berfungsi untuk memetik hasil bermusim dari laut, salmon cedar-plank juga tersedia pada waktu yang tepat tahun ini. Selesaikan hidangan anda dengan segelas dari senarai wain yang luas dan pilihan bahagian yang boleh dibagikan seperti kentang lobster lobster, chanterelles saut atau kepiting makaroni dan keju.
AQUA oleh El Gaucho, 2801 Alaskan Way, Seattle, WA, Amerika Syarikat, +1 206 956 9171
Diberkati oleh AQUA oleh El Gaucho
Grills Makanan Laut Salty
Grilling Seafood Salty adalah tempat yang bergaya dengan pemandangan Elliott Bay dan latar langit. Diundi sebagai salah satu brunch terbaik hari Minggu di bandar dan restoran terbaik di tahun dan tahun, ia benar-benar merupakan tempat untuk memasak makanan laut yang memenangi anugerah. Plus, tempat yang bagus jika anda ingin mengesankan dengan pemandangan menakjubkan pemandangan bandar Seattle pada waktu malam. Seperti biasa, menu ini berubah dengan pemotongan salmon, ikan kod, sablefish dan rockfish berputar secara bermusim. Salmon raja di sini sangat menarik, yang berasal dari Sungai Columbia dan disajikan dengan shiitake asap, arugula, perut daging babi yang renyah dan kentang disebat. Untuk makan tengah hari, restoran ini menawarkan pelbagai jenis burger yang sama lazat dan sandwic, serta sup dan salad untuk mengekalkan selera makan.
Salty's di Pantai Alki, 1936 Harbor Ave SW, Seattle, WA, Amerika Syarikat, +1 206 937 1600
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
2411 Alaskan Way, Downtown Seattle, Seattle, Washington, 98121, Amerika Syarikat
+12062694575
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Perkhidmatan makan:
Makan Malam, Sarapan Pagi, Makan Tengahari
