Di tengah-tengah Balkan barat, Sarajevo mempunyai santapan yang merupakan pengalaman budaya utama di mana seseorang dapat merasakan perisa Uthmaniyyah, Austro-Hungarian dan Balkan. Kami telah mengumpulkan senarai 10 tempat teratas untuk dicuba.
Restoran Toplik pada musim sejuk © Courtesy of Toplik
Toplik
Restoran, Eropah, $$ $
Avlija
Restoran, Eropah, Vegetarian, $$ $
Dveri
Restoran, Eropah, $$ $
Karuzo
Restoran, Vegetarian, $$ $
Kibe Mahala
Terletak di lereng bukit yang menghadap ke bandar, Kibe Mahala menawarkan salah satu pemandangan Sarajevo yang paling menakjubkan. Pandangan bukanlah satu-satunya daya tarikan restoran; ia juga menyajikan masakan Bosnia yang lazat, termasuk keistimewaan rumah: kambing meludah. Untuk menemani hidangan tradisional Kibe Mahala ini juga menawarkan pelbagai wain dari seluruh rantau ini. Menambah suasana restoran, dua pemain gitar memainkan muzik tradisional Bosnia dan juga mengambil permintaan. Sebagai restoran yang sangat popular, adalah yang terbaik untuk membuat tempahan terlebih dahulu. Ia juga dinasihatkan untuk mengambil teksi ke restoran, kerana ia agak jauh menanjak.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 441 936
Mala Kuhinja
Pasukan di Mala Kuhinja menawarkan salah satu pengalaman makan paling luar biasa di Sarajevo. Diilhamkan oleh masakan Asia, tukang masak menyediakan hidangan yang menggabungkan tradisi masakan Asia dan Balkan untuk menghasilkan kombinasi rasa yang anda akan ditekan keras untuk mencari tempat lain di dunia. Tiada menu di sini. Sebaliknya, pelayan berbual dengan pelanggan dan mencadangkan hidangan yang disesuaikan dengan citarasa anda. Diners sedang duduk di meja yang menghadap ke dapur terbuka, bermakna anda juga boleh menonton makanan anda sedang disediakan.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, BiH, +387 61 144 741
Masjid Ali Pasha © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Dibina pada tahun 1864, kilang bir Sarajevo mula menghasilkan bir di bawah pemerintahan Uthmaniyyah. Kemudian, bir menjadi minuman yang digemari untuk kerajaan Austro-Hungary dan Kerajaan Serbia, Croatia dan Slovenia yang tinggal pendek. Semasa pengepungan Sarajevo, kilang bir menyediakan satu-satunya sumber air bersih kepada penduduk. Penubuhan telah menjadi ujian masa; kilang bir terus menghasilkan bir yang paling popular di Sarajevo dan telah memenangi lebih banyak anugerah untuk kualitinya berbanding bir lain di dunia. Pada tahun 2004, kilang bir itu membuka restorannya Pivnica HS, supaya pengunjung dapat mencuba pelbagai bir yang dibuat di Brewery Sarajevo, sambil menikmati pilihan hidangan Bosnia yang hangat.
Brewery Sarajevo, Franjevacka 15, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 239 740
Seblij Fountain © Darko Mareš / Flickr
Restoran 4 Sobe Gospode Safije
Restoran, Perancis, Fusion, $$ $
Restoran 4 Sobe Gospođe Safije, yang diterjemahkan ke 'Empat Bilik Puan Safije', terletak di sebuah rumah yang dipulihkan dengan indah yang dibina pada tahun 1910 oleh kiraan Austria yang jatuh cinta dengan wanita cantik dari Sarajevo bernama Safije. Rumah itu sekarang merangkumi restoran yang elegan, taman yang menawan, bar wain yang canggih dan lounge yang selesa. Cerita tentang perkara yang dilarang oleh pemilik asal memberi inspirasi kepada pemilik semasa untuk mewujudkan suasana intim yang memelihara sejarah romantis bangunan. Para koki restoran telah membuat dua menu, satu untuk Safije yang menawarkan masakan Bosnia dengan sentuhan moden, dan satu untuk Johan yang termasuk gabungan pengaruh kuliner dari India ke Mexico.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosnia dan Herzegovina
+38733202745
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Isnin - Sabtu:
10:00 pagi - 12:00 pagi
Matahari:
12:00 pm - 12:00 pagi
Restoran Vinoteka
Restoran, Eropah, Wain, Mediterranean, $$ $
