Masakan Peru, adalah sensasi naik dan datang. Dengan hidangan seperti ceviche dan rasa lezat leche de tigre, hidangan makanan laut segar kekal di fikiran anda lama selepas anda meninggalkan negara ini. Tetapi dengan sejumlah besar pilihan, sukar untuk memilih makanan jalanan terbaik untuk mencuba di Peru. Dia telah mengumpulkan lokasi terbaik untuk bersenang-senang dalam tambang South-American.
La Lucha Sangucheria
Tidak kira apa hari minggu yang anda habiskan oleh La Lucha di Miraflores, anda akan menemui satu barisan panjang pelanggan yang menunggu giliran mereka untuk mengalami sandwic yang mencair mulut yang ditawarkan di sini. La Lucha secara harfiah diterjemahkan kepada "The Struggle" - pemacu untuk berjaya adalah kualiti yang sama dalam kebudayaan Peru - dan sebabnya mengapa tukang masak mereka pergi bekerja dan membuat ciptaan sedemikian lazat setiap hari.
Alamat: La Lucha Sangucheria, Mariscal Oscar R. Benavides 308, Miraflores, Lima, Perú
Al Toke Pez
Ingin makan seperti seorang raja tanpa membelanjakan kekayaan? Anda telah datang ke tempat yang betul. Al Toke Pez adalah lubang di dinding - tetapi jangan biarkan itu menakutkan anda. Tempat ini memberikan contoh yang sempurna tentang mengapa Peru terkenal dengan masakannya yang indah, dan setelah anda meraih sebatang ceviche, anda akan melihat mengapa. Premis mereka adalah menjual makanan berkualiti yang sangat baik untuk semua orang. Malangnya, hanya enam tempat di kaunter, jadi dapatkan awal untuk mengelakkan keramaian makan tengah hari.
Alamat: Al Toke Pez, Av. Angamos 886, Surquillo, Lima, Peru
Jalan Menari di Lima © MM / Flickr
Huerta Chinén
Enam gerai makanan jalanan digabungkan membentuk Huerta Chinén yang terkenal. Tempat ini dikendalikan oleh Angélica Chinén, yang mungkin salah satu tukang masak Peru yang paling mencintai yang akan anda temui semasa perjalanan anda. Dari Isnin hingga Jumaat ia menawarkan menu "klasik", termasuk ayam dengan beras, carapulcra, chanfainita, patita con mani ormondonguito, kurang dari tiga dolar. Pada hujung minggu, dia pergi keluar dan menawarkan plat khas Peru seperti bebek dengan nasi kurang daripada tujuh dolar. Sekiranya anda suka merasa di rumah semasa makan tengah hari, ini mesti berhenti di percutian anda.
Alamat: Huerta Chinén, Calle Contralmirante Montero Cdra. 7 Int 620 Mcdo. 2 de Surquillo, L34 Lima
La Cilindrada de Pedrito
Pedro Peves pernah menjadi seorang mekanik yang mendapati bahawa dia boleh memanggang daging tepat pada cilindradanya. Selama bertahun-tahun, dia memasak ayam, ayam belanda dan daging babi untuk keluarganya sehingga dia memutuskan untuk mengambil lompatan iman dan mula menawarkan platnya yang indah kepada pelanggan yang ingin tahu yang ingin mencuba sesuatu yang berbeza. Datang ke sini lebih awal, kerana apabila tiba masanya untuk makan tengah hari, La Cilindrada de Pedrito menjadi sangat sesak.
Alamat: La Cilindrada de Pedrito, Los Negocios 371, Surquillo 15047, Peru; +51 1 4414013
Anticuchos © Kevin Tao / Flickr
Grimanesa Vargas Anticuchos
Diner, Restoran, Peru, $ $$
Anda mungkin tertanya-tanya apa anticuchos
Tetapi adakah anda bersedia untuk mendengar jawapannya? Anticuchos adalah hati lembu pada tongkat-dan walaupun ia tidak mungkin bunyi semua yang hebat, anda akan menjadi ketagih kepada mereka sebaik sahaja anda mencuba mereka. Yang Grimanesa Vargas bersedia, mungkin, yang paling terkenal di seluruh Peru. Penduduk tempatan memanggilnya la reina de corazones (Queen of Hearts) dan dia telah bekerja di dapur selama hampir 40 tahun. Tempat ini perlu berada di senarai baldi anda.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
466 Calle Ignacio Merino, Urb Santa Cruz Miraflores, Municipalidad Metropolitana de Lima, 15074, Peru
+51998496137
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
El Ceviche de Ronald
Setiap hari, pelanggan meminta Ronald Abad tentang rahsia khususnya ketika memasak cevichenya yang terkenal. Dia menjawab tanpa ragu-ragu - selain bahan-bahan tradisional, dia menambah lada putih, bawang putih dengan seledri, jus kion dan rebus yang dibuat dari kepala ikan bercampur dengan susu. Hasilnya akan menjadi hidangan kegemaran baru anda di planet ini, dan semuanya kurang dari enam dolar.
Alamat: El Ceviche de Ronald, Av. Ignacio Merino, Lince 15046, Peru
Anticuchería Doña Pochita
Anticuchos adalah sebahagian daripada resipi budak-budak Afrika yang dicipta semasa zaman Virreynato di Lima, ketika mereka terpaksa belajar memasak sisa-sisa pemiliknya memberi mereka makan malam. Kini, mereka adalah sebahagian daripada masakan tradisional Peru dan hidangan yang perlu anda rasakan untuk mendapatkan rasa apa yang dipasak Peru. Sekitar pukul 7 malam, berpuluh-puluh orang mula berkumpul di luar gerai makanan di Doña Pochita, di mana dia mengunyah hati lembu dan melayani mereka kepada pelanggannya dengan aji colorado, cuka dan bawang putih.
Alamat: Anticuchería Doña Pochita, Av Ignacio Merino # 2316 - 2359 - 2361, 14 Lince, Lima, Peru
causas rellenas © GM / Flickr
El Caserito
Alberto Pérez Palma adalah pemilik tempat ini yang mengkhususkan diri dalam penyebab rellenas, yang merupakan sebahagian daripada masakan tradisional Peru yang anda alami semasa berada di Lima. Causas rellenas dibuat dengan kentang, lada kuning, mayo dan lemon. Di El Caserito mereka boleh diisi dengan ayam, daging merah, ikan, sayuran dan apa sahaja yang anda boleh fikirkan. Causa yang paling canggih diisi dengan udang, dan anda boleh menikmati satu untuk hanya empat dolar setiap satu.
Alamat: El Caserito, 530 Jr Bolognesi, Mercado de Magdalena del Mar Puesto 858, Magdalena Del Mar, Lima, Peru
Sanguchería el Chinito
Pada tahun 1960 Don Félix membuka sebuah sanguchería di pusat bandar Lima. Kualiti bahan-bahannya dan rasa sandwic menjadikannya tempat yang panas di Lima. Di El Chinito, presiden dan menteri bercampur dengan doktor dan polis; ini adalah tempat di mana semua orang merasa di rumah sambil menikmati sandwic Peru yang benar-benar tradisional. Sejak Don Félix meninggal, tradisi itu telah dijalankan oleh anak-anak dan cucu-cucunya.
Alamat: El Chinito, Jirón Chancay 894, Lima 15001, Peru
picarones © i nao / Flickr
