Seorang perintis di kalangan bandar-bandar Amerika yang menyedari alam sekitar, San Francisco menawarkan pelbagai amalan dan dasar yang menjadikan akauntabiliti alam sekitar sebagai sebahagian daripada fabrik bandar Bay Area. Penduduk menikmati kedekatan bandar di luar dan mengitar semula kebiasaan, sementara syarikat-syarikat telah mengadopsi langkah lestari lebih mudah daripada kebanyakan bandar utama yang lain.
Hasil tempatan © Bob Shrader / Flickr
Makanan Lestari
Ia tidak sepatutnya datang sebagai kejutan besar bahawa masakan vegan adalah makanan San Fransiskan. Restoran dan vendor menjadikan kegemaran California seperti makanan Mexico menjadi pilihan vegan yang mesra alam. Agensi bandar memaksimumkan perdagangan yang adil dan pembelian makanan organik dari ladang-ladang tempatan yang tumbuh dan menuai makanan secara mampan. Restoran mengekalkan pergerakan "ladang ke meja" ini dan sering mempunyai menu yang berbeza-beza mengikut musim. Sesetengah restoran sushi menjadikannya sebagai keutamaan untuk menghidangkan makanan laut yang berpatutan. Semakin banyak kedai runcit dan restoran menyedari perbezaan antara pertanian ekologi dan pertanian monokultur, yang merendahkan kepelbagaian biologi, dan memilih pilihan mampan. Jabatan Taman juga berusaha untuk meningkatkan pengeluaran makanan di dalam bandar, dan pasar petani menjadi lebih murah kerana bandar memerlukan mereka menerima kad EBT.
Inisiatif pengurangan sampah di SF © Andrew Mager / Flickr
Pengurangan Limbah
Bagi kebanyakan penduduk bandar-bandar besar di Amerika Syarikat, ia kelihatan terlalu jauh untuk mempertimbangkan kemungkinan hidup yang tidak sisa. Namun San Francisco merancang untuk melakukan itu pada tahun 2020. Sehingga itu, bandar Bay Area sudah 78 peratus dari jalan ke sana dan terus membuat langkah penting dalam mengurangkan kesan ke atas tapak pelupusan sampah yang melimpah. Pada tahun 2007, San Francisco adalah bandar pertama di Amerika Syarikat yang melarang beg plastik, dan beberapa kedai runcit menawarkan beg komposit sebagai alternatif. Kedai, restoran, kampus, dan jalan-jalan kediaman di San Francisco semuanya mempunyai bekas untuk pembahagian sisa. Papan iklan di stesen BART menggalakkan pengkomposan. Walaupun kecil secara berskala, jelas langkah-langkah ini menanamkan budaya akuntabilitas yang lebih besar ke arah jejak ekologi kita. Sejak tahun 2009, San Francisco telah mengadakan program sisa makanan dan kompos makanan berskala besar di negara ini. Akibatnya, pelepasan gas rumah hijau telah menurun sebanyak 12% dari paras tahun 1990. Dan untuk meneruskan kitar makanan, petani tempatan menggunakan kompos yang kaya dengan nutrien kota untuk menghasilkan makanan.
MUNI Bus © Paul Sullivan / Flickr
Pengangkutan dan Infrastruktur
Sekiranya anda berjalan di mana-mana jalan di San Francisco cukup lama, anda akan melihat bas yang mempunyai kata-kata "hibrid-elektrik" dan "sifar pelepasan" dicat di sebelah mereka atas imej seekor burung hibrid atau makhluk yang sama-manis. Lebih separuh daripada bas MUNI dan rel ringan adalah sifar pelepasan, dan selebihnya akan beralih kepada diesel hibrid menjelang 2020. Selepas Ordinan Pencegahan Udara dan Smog yang Sihat di bandaraya pada tahun 1999, lebih daripada 700 "kenderaan udara bersih" yang dimampatkan gas asli, hibrid, dan elektrik, telah diperkenalkan ke rumah roda pengangkutan awam San Francisco. Terdapat sejumlah besar syarikat bersertifikat LEED, banyak bangunan yang mesra alam, dan beberapa majikan bahkan menawarkan insentif kepada pekerja yang menggunakan BART sebagai sarana pengangkutan.
Pemuliharaan Air
California berada dalam keadaan kekeringan yang sangat serius, tetapi San Francisco telah menjalankan usaha perbualan air selama beberapa dekad. Di tengah-tengah pertempuran ini untuk memulihara air, San Francisco menonjol sebagai kawasan yang telah mengurangkan penggunaan air yang paling dramatik. Penduduk San Francisco menggunakan 49 gelen air sehari secara purata, berbanding 100 gelen sehari di seluruh negara. Walaupun hakikat bahawa penggunaan air kediaman menyumbang hanya sebahagian kecil daripada penggunaan air California (pertanian adalah bahagian terbesar), ini merupakan bukti kepada dedikasi penduduk bandar terhadap kelestarian alam sekitar. Malah, San Fransiskan menggunakan jumlah paling sedikit air di negeri California. Kekurangan landskap mungkin ada kaitannya dengan ini, seperti fakta bahawa bandar menawarkan peranti penjimatan air percuma untuk penduduk dan perniagaan, seperti ketua mandi kecekapan tinggi.
The Presidio © Guilhem Vellut / Flickr
