Banyak pulau-pulau kecil yang merangkumi Caribbean membuat kebaikan bersosial. Bahan utama apabila menyejukkan diri dengan rakan-rakan dalam iklim tropika yang hangat adalah minuman beralkohol yang sejuk. Rum adalah minuman utama kerana alasan yang baik; banyak pulau menghasilkan jenis mereka sendiri. Pelbagai dan kualiti yang mereka tawarkan memupuk kepelbagaian hebat dan pilihan untuk peminum. Terdapat juga pelbagai jenis buah-buahan tropika tempatan untuk bereksperimen dengan ketika mencampur minuman yang menyegarkan. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa banyak pulau telah membangunkan apa yang boleh dipanggil khusus tempatan. Oleh itu, duduk dan nikmati minuman Caribbean bersama dengan Perjalanan Budaya.
Jamaica - Rum Punch
Punch Rum adalah minuman parti di mana-mana di Jamaica. Sebarang acara atau parti besar akan mempunyai tawaran yang ditawarkan, selalunya sebagai pilihan percuma di bar. Mana-mana Jamaica yang menghormati diri sendiri boleh mengetuk pukulan dalam beberapa minit - tetapi berhati-hati, ia adalah barangan yang kuat dan ia menyelinap ke atas peminum yang tidak berpengalaman! Ia tidak boleh lebih mudah untuk mengingati resipi: 1-2-3-4! Itu satu bahagian masam, dua bahagian manis, tiga bahagian kuat, dan empat bahagian lemah, berkhidmat di atas ais. Inilah yang ada di dalamnya:
- Satu cawan jus limau yang baru dimasak.
- Dua cawan sirap - banyak akan membuat mereka sendiri, tetapi kedai membeli sirap berperisa boleh diterima.
- Tiga cawan ram berlebihan putih - Appletons atau Wray and Nephew adalah pilihan yang popular.
- Empat cawan buah jus buah-buahan yang paling banyak membeli campuran buah tropika siap sedia.
Rum Punch | © Emily / Flickr
Puerto Rico - Piña Colada
Minuman kelapa dan nanas yang terkenal, yang terdapat di hampir setiap syurga tropika, bermula di Puerto Rico. Semasa melawat pulau yang indah ini, belilah malam berjalan jalan-jalan berbatu di bandar lama San Juan yang indah dan mengagumi seni bina Sepanyol. Mengambil jalan ke Fortelaza Street dan di hadapan restoran Barrachinna, terdapat plak tembaga yang memperingati ahli perniagaan penduduk yang mendakwa telah mencipta minuman tersebut pada tahun 1963. Ambil tempat duduk di bar dan sampel Piña Colada yang asal. Atau, jika Puerto Rico agak terlalu jauh untuk pergi minum, buatlah di rumah dengan resipi ini:
- Satu bahagian rum putih.
- Dua bahagian krim kelapa.
- Empat bahagian jus nanas.
- Tuangkan mereka semua ke dalam blender dengan ais dihancurkan dan campuran sehingga lancar. Hidangkan dan hiaskan dengan kepingan nanas.
Piña Colada | © Ruben I / Flickr
Cuba - Cuba Percuma
Dikabarkan dicipta di sebuah bar di Havana pada awal tahun 1900-an setelah para pengunjung mengembara ke Cuba yang bebas, nama minuman ini mencerminkan pembebasan negara. Ramuan yang mudah tetapi popular ini telah tersebar di seluruh dunia terima kasih kepada resipi mudah dan rasa yang menyegarkan. Seperti kebanyakan minuman Caribbean, bahan asasnya adalah rum dan limau, walaupun limau sering ditinggalkan jika minum di luar Caribbean; cukup tambah Coke, dan angkat kaca. Buat satu seperti ini:
- Satu bahagian jus limau segar.
- Lima bahagian rum rum, atau ram yang terlalu padat.
- 12 bahagian Coke.
- Hidangkan ais di dalam gelas highball dengan kepingan kapur.
Cuba Percuma | © Stefano Maffei / Flickr
Bahamas - Gully Wash
Cucian Gully adalah minuman yang benar-benar tempatan, dihidangkan di banyak tempat-tempat tempatan dan barbeku taman, walaupun ia kurang biasa disajikan di bar pelancongan. Menyegarkan, berbuih dan susu, jangan tertipu dengan ramuan 'sihat' kerana ini adalah salah satu minuman tempatan yang cukup kuat untuk menghukum peminum yang berpengalaman. Minuman yang luar biasa menggunakan susu pekat manis (tersedia dalam tin di Caribbean) dan gin, walaupun ia juga boleh dibuat dengan rum. Dalam bahasa tempatan di seluruh Caribbean, gullies adalah saluran larian air yang memotong banyak kawasan bandar. Apabila tidak di Bahamas, cuci dengan cara ini:
- Satu bahagian susu pekat manis.
- Guna bahagian gin - atau buat dengan rum gelap.
- Empat bahagian air kelapa.
- Satu percikan Angostura
- Goncang susu, gin (atau rum) dan air kelapa di atas ais sehingga berbuih. Tuangkan dan tambah sebentar Angostura. Untuk rasa tropika, berkhidmat dalam kelapa dengan jerami!
Refresh Tropika | © Jeremy Crantek / Flickr
Trinidad - Pink Gin
Apabila di Trinidad, ambil kesempatan untuk berada di rumah pengusutan Angostura (walaupun asalnya dari Venezuela) - bahan-bahan kegemaran mixologists di seluruh dunia. Pengecutan tidak dinikmati bersendirian, tetapi digunakan untuk menambah aroma dan rasa ke bahan lain. Tentera Laut Diraja British, yang sangat aktif di Caribbean pada abad ke-18 dan ke-19, menggunakan Angostura sebagai penghalang untuk penyakit laut. Ia tidak mengambil masa lama untuk menimbulkan minuman baru - Pink Gin, yang menjadi popular di bar di London dan dieksport ke seluruh dunia oleh Angkatan Laut. Peminat James Bond mungkin mengingatkan pahlawan yang mengarahkan gin dengan 'banyak pahit' ketika di Jamaica di The Man dengan Golden Gun. Minuman yang dibuat dengan satu bahagian gin dan sebilangan pantang, boleh dihidangkan dengan penambahan tonik untuk gin merah jambu dan tonik, dan juga dengan hanya sedikit pengecut dengan melapisi bahagian dalam gelas dan kemudian memecahkan pecah sebelum menambah gin. Minuman ini adalah keanggunan mudah dengan warisan Caribbean. Inilah caranya:
- Berputar sengit Angostura di sekeliling kaca pendek. Sama ada menyimpan atau mengetuk rasa pahit mengikut rasa.
- Tambah ukuran gin - Plymouth manis daripada gin kering adalah cara yang asal.
- Pilih untuk mencairkan jika perlu sama ada tonik atau kiub ais. Hiaskan dengan kepingan lemon.
Kebenaran merah pahit di The Oliver Conquest | © Bex Walton / Flickr
