Sebagai salah satu destinasi makan paling berharga di Eropah, Negara Basque mempunyai restoran per kapita berbintang Michelin di dunia. Kami mengesyorkan 10 tempat terbaik untuk mencari makanan Basque yang sahih.
Petritegi Sagardoa
Restoran, Sepanyol, $ $$
Pada tahun 1970-an, Negara Basque telah menjalani revolusi masakan ketika chef menanggapi inovasi koki Perancis dengan mencipta bentuk nouvelle mereka sendiri Basque. Hidangan yang dibuat di bawah pendekatan radikal baru ini adalah sangat asli dan agak halus, namun terus mengambil kesempatan daripada rasa tua di rantau Basque. Sebagai salah satu daripada pertubuhan perintis pendekatan baru ini untuk memasak, Arzak adalah legenda mutlak makan Basque. Restoran ini dijalankan oleh pasukan anak perempuan Juan Mari Arzak dan Arzak Espina, yang dipilih sebagai Chef Wanita Terbaik di Dunia pada tahun 2012. Walaupun pengunjung di sini juga boleh memesan a la carte, restoran ini paling terkenal dengan menu mencicipinya. Kombinasi yang mengejutkan seperti sardin yang diasinkan dengan strawberi, keranjang gandum yucca yang dipenuhi dengan foie gras mousse, atau coklat dengan sitrus dan keropok es krim akan memastikan untuk menghiburkan.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
273 Alcalde J. Elosegi Hiribidea, Donostia, Euskadi, 20015, Sepanyol
+34943278465
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Perkhidmatan makan:
Sepanjang hari
Suasana:
Santai
Andra Mari
Restoran, Sepanyol, Eropah, Vegetarian, Vegan, $$ $
Andra Mari Restaurant adalah sebuah rumah pertanian Basque yang pedesaan dengan rasa refinement yang terletak sempurna dalam landskap semulajadi Bizkaia-Galdakao. Ditubuhkan pada tahun 1964, restoran itu dibuka di bahagian bawah rumah keluarga Asua, sambil mengekalkan ruang bawah tanah sebagai kedai kopi tempatan. Andra Mari telah mula diiktiraf sebagai contoh utama masakan Basque mewah. Hidangan disediakan dengan menggunakan hasil, daging dan ikan yang bermutu dan segar untuk menghasilkan masakan yang paling sesuai untuk tradisi. Merpati muda yang dipanggang pada buah-buahan yang dikumpul dengan anisette dan polenta yang dibakar dan monkfish panggang dengan sotong, kentang dan paprika sautee adalah dua pilihan yang disediakan dengan baik di sini.
Lihat siaran ini di Instagram
?? Setas sobre patata y ravioli de huevo ??? ?? Cendawan kentang dan ravioli telur ??? #food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum #delish #delicious #tasty #eating #foodpics #eat #foodgasm #foods #producto #gourmet #yummy #like #instalike #gastronomia #gastronomy #health #premium #picoftheday #igers #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
Satu jawatan yang dikongsi oleh El Catacaldos (@el_catacaldos) pada 1 Mac, 2017 pada 06:57 PST
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
Galdakao, País Vasco, 48960, Sepanyol
+34944560005
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Martín Berasategui
Restoran, Sepanyol, Mediterranean, $$$
Martín Berasategui adalah seorang chef bintang Michelin yang benar-benar direndam dalam semangat yang sebenarnya. Menurut Berasategui, ia tidak terlalu rumit untuk menghasilkan makanan yang sangat baik, anda hanya perlu memahami bagaimana cara terbaik mengambil keuntungan dari produk yang anda inginkan. Tidak puas dengan apa-apa yang kurang daripada kombinasi sempurna bahan, koki telah mencipta hidangan yang luar biasa selama 35 tahun yang lalu. Barangan seperti bawang putih hitam yang disemai dengan bit ceviche, radish ais dan krim rififia atau merpati panggang dan bawang dengan jeragat babi Iberian, jus halia dan caper boleh didapati di menu mencicipi. Mereka semua disertakan dengan senarai tahun di mana ia pertama kali dipaparkan. Terletak di tengah-tengah kawasan desa yang indah, tingkap-tingkap besar di ruang makan menyediakan tetamu dengan persekitaran yang tenang untuk menikmati hidangan mereka.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
4 Loidi Kalea, Lasarte-Oria, Euskadi, 20160, Sepanyol
+34943366471
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Perkhidmatan makan:
Makan tengahari, Makan Malam
Suasana:
Tempat makan yang baik
Restaurante Abarka
Restoran, Sepanyol, $ $$
Restoran Abarka adalah sama dengan suasana makan kerana ia adalah dengan kualiti memasaknya. Komited untuk melibatkan semua lima deria, para tetamu dapat menikmati aroma yang menyenangkan dan rasa lazat masakan Basque kontemporari sambil duduk dengan selesa di rumah ladang negara yang selesa untuk semua pengalaman yang menyenangkan. Para koki di Abarka menikmati belanja untuk produk bermusim mereka di pasaran tempatan, yang mereka lakukan setiap hari. Mengambil kesempatan daripada kedudukan Negara Basque antara laut dan gunung, restoran menyajikan daging dan ikan berkualiti tinggi dalam perkadaran yang sama.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
36 Baserritar Hiribidea, Hondarribia, Euskadi, 20280, Sepanyol
+34943641991
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Perkhidmatan makan:
Makan tengahari, Makan Malam
