Czechia mempunyai masakan "daging dan kentang" yang sangat tradisional, dengan hidangan yang berat pada graviti dan sayur-sayuran akar. Musim sejuk mungkin adalah masa terbaik untuk mencuba makanan Czech, kerana beberapa sup mereka mengambil peringkat tengah pada bulan-bulan yang lebih sejuk.
Svíčková na smetaně (sirloin direndam)
Hidangan popular ini terdiri daripada daging lembu direbus yang ditutup dengan sos tebal, krim akar pasli dan wortel. Ia biasanya disajikan dengan sebilangan saus kranberi dan krim disebat.
Vepřo knedlo zelo (daging babi panggang)
Mungkin hidangan Czech yang paling tradisional yang anda boleh tanya di sebuah restoran, Vepřo knedlo zelo pada dasarnya panggang daging babi yang dihidangkan dengan ladu dan sebiji kubis jeruk.
Dnes Vepřo knedlo zelo? #kitchen #cooking #lunchtime #veproknedlozelo #porkmeat
Satu jawatan yang dikongsi oleh Dominik Ducak (@ 1murko1) pada 26 Jun, 2017 pada 4:45 pagi PDT
Řízek (schnitzel)
Walaupun schnitzel bukan sahaja Czech, Řízek adalah unik kerana ia boleh dibuat dengan menggunakan beberapa daging yang berbeza, yang ditutupi dalam kedua-dua tepung dan serbuk roti sebelum menggoreng dan disajikan dengan sampingan salad kentang. Pork schnitzels sangat popular di Czechia, tetapi terdapat juga trout schnitzel yang lazimnya berkhidmat semasa Krismas.
Sekaná pečeně (mincemeat panggang)
Versi cina meatloaf dibuat menggabungkan separuh daging babi dan separuh daging babi dan kemudian menambah keping bacon, bawang, dan bawang putih dan sebilangan herba tertentu, termasuk marjoram dan pasli.
ale joo, byla dobrá? #sekanapecene #sekana #sekacka #bramborovakase #pazitka #obed #lunch #lunchtime #dobrota #jimzadva #nedele
Satu jawatan yang dikongsi oleh Jana Nováková Horáková (@jananickyhorakova) pada 5 Jun 2016 pada 4:09 malam PDT
Česnečka (sup bawang putih)
Satu sup bawang putih yang dihidangkan dengan crouton, Česnečka juga mengandungi telur mentah, yang ditambah berhampiran dengan akhir proses memasak dan ditinggalkan sendirian untuk memasak dalam panas sup. Sekeping kecil sosis, daging babi, atau keju kadang kala ditambah dengannya.
Salah satu hidangan kegemaran saya yang dibuat oleh sahabat saya. # česnečka ??
Satu jawatan yang dikongsi oleh @nikolacooks pada 25 Feb, 2017 pada 7:25 pagi PST
Uzené (daging salai)
Uzené secara teknikal bermakna hanya merokok tetapi hidangannya selalu dibuat dengan daging, biasanya daging babi. Juniper beri dan lada sering digunakan sebagai hidangan sampingan.
Guláš (goulash)
Hidangan babi (walaupun daging lembu atau permainan kadang-kadang digunakan) dengan banyak bawang, Guláš biasanya dihidangkan dengan ladu roti atau iris roti gelap. Hidangan lazim semasa musim sejuk, ia juga merupakan salah satu masakan Czech yang paling mudah, murah yang boleh anda cuba di restoran tradisional.
Gulášek? Nejlepší je zahuštěný chlebem. #domaci #gulas # guláš #foofporn #food # oběd #hoveziklizka #mnamka #varilajsem #ceskaklasika #hovezigulas #tradicionalczechfood #goulash
Satu jawatan yang dikongsi oleh Šárka (@armoravc) pada 12 Ogos 2017 pada 5:24 pagi PDT
Rajská omáčka (Daging sup tomato)
Secara teknis, ini adalah daging lembu pada setiap jenis sos tomato / sup, walaupun sup adalah cecair biasa pilihan. Sup sering dibuat menggunakan campuran tomato cincang dan tomato paste, yang telah dimasak daging lembu, bawang dan sejumlah rempah yang ditambah.
#holaholaobedvola #rajskaomacka #masovekulicky #homemade #mnamkauhaha
Satu jawatan yang dikongsi oleh Adriana Čepeláková (@adricep) pada 8 Mac, 2017 pada 3:36 pagi PST
Moravský vrabec (Moravian sparrow)
Jangan biarkan nama menakutkan anda - ini sebenarnya hidangan daging babi yang popular. Dihidangkan dengan sisi sauerkraut dan pangsit, Moravský vrabec adalah hidangan kaya dan berat yang sering disajikan dengan segelas bir sejuk.
Cinta makanan czech! #food #foodtime #foodporn #czech #czechfood #lovefood #strahov #menza #moravskyvrabec #meat #dumplings #czechcuisine
Satu jawatan yang dikongsi oleh Anastasiya Shkalikava (@ stasyshka3) pada 4 Ogos 2017 pada 5:56 pagi PDT
