Terdapat banyak makanan istimewa di luar epal epal dan wiener schnitzel untuk mencuba di Austria. Walau bagaimanapun, berhati-hati. Dari sosis keju yang disengajakan ke kopi disertai dengan telur mentah - berikut adalah beberapa yang anda mungkin ingin berfikir dua kali sebelum cuba.
Leber Kase Semmel
Mengembara di sekitar Vienna, jika anda tidak tahu, anda mungkin akan mendapati diri anda merenung apa sandwic mana-mana ini, dari mana ia berasal, dan mengapa semua orang seolah-olah memakannya. Jawapan kepada soalan yang terakhir itu kekal sebagai misteri tetapi Leberkäse Semmel (keju hati) pada dasarnya adalah perkahwinan Austria yang tidak rumit antara sepotong sosej hati (daging kornal, bacon, dan bawang) yang cukup besar dan roll maharaja yang lapang, biasanya berpengalaman dengan gerskins atau mustard.
Kase sandwich hati yang meragukan © Kent Wang / Flickr
Käsekrainer
Daging dan keju adalah dua bahan yang banyak memainkan masakan Austria dan sosej ini membunuh dua burung dengan satu batu. Dicipta di luar bandar Upper Austria, käsekrainer adalah adaptasi resipi Slovakia - pada dasarnya sosis salai besar yang disumbat dengan keju Emmental. Secara meluas di kebanyakan Wurstlstands di seluruh Vienna dan Berlin, mereka sering misteri ke atas senarai orang mesti mencuba apabila mengamalkan masakan Austria. Terdapat pelbagai cara untuk menghidangkan käsekrainer - lobak padi dan sawi adalah irama yang popular. Sosej ini juga boleh dimakan dengan sos tomato atau ditaburi dengan serbuk kari untuk tendangan pedas. Satu perkara yang pasti - ia tidak bersetuju dengan semua orang.
Sosej berkhidmat dengan cara Austria tradisional © Dewan Pelancongan Vienna
Debrecener
Asalnya dari Hungary, sosej yang menarik ini telah menjadi popular di Austria. Sangat berpengalaman dengan paprika, memberikan warna yang lembut, dan bumbu lain seperti bawang putih, lada, dan marjoram, ia mempunyai rasa yang sangat berani. Satu fakta terutamanya yang tidak menarik tentang Debrecener adalah bahawa mereka biasanya mengandungi tipuan lemak babi yang kecil, memberikannya luar luaran yang tidak menarik.
Sosis Hungary © stu_spivack / Flickr
Beuschel
Hidangan yang diperolehi ini biasanya mengandungi usus atas binatang yang disembelih, termasuk ikan. Ia dihidangkan dalam pelbagai cara dan boleh disesuaikan untuk memasukkan apa-apa jenis hati, lidah, limpa, paru-paru, atau buah pinggang dan sering dihidangkan dengan ladu. Menjelaskan mengapa ini harus dielakkan tidak perlu.
Lihat siaran ini di Instagram
# my_365 #photowall #photooftheday #photoyourlife #igdaily #instabest #instadaily #bestoftheday #marvelshots #justgoshoot #simplylife_images #igersvienna #enjoylife #foodporn #beuschel #dankbarkeit
Satu jawatan yang dikongsi olehRoland Gisch (@mypics_rolandgisch) pada 5 Feb, 2017 pada 6:31 pagi PST
Kaisermelange
Terdapat pelbagai jenis kopi yang tidak konvensional yang terdapat pada hari ini-dari latte labu labu untuk menggandakan mochaccinos. Vienna adalah modal kopi dan anda kemungkinan besar akan berakhir di salah satu kafe mereka yang dinobatkan selama penginapan anda. Walau bagaimanapun, melainkan jika anda mengalami keganasan yang sangat kejam, anda mungkin ingin mengelakkan pesanan khusus Kaisermelange-an espresso atau mocha di atasnya dengan krim disebat dan telur mentah dengan brendi di sisi.
Lihat siaran ini di Instagram
#Laos #kaisermelange #lecka #coffeetime
Jawatan yang dikongsi olehFridolin Weiner (@fridolinweiner) pada 2 Jan, 2017 pada 12:19 petang PST
(Terlalu banyak) Schnapps
Schnapps adalah kegemaran istimewa Austria dan terdapat pelbagai citarasa, dari Apricot hingga Strawberry. Walaupun ia tidak boleh dielakkan sama sekali, berhati-hati - ia mengandungi lebih daripada 40% alkohol dan mabuk boleh mengerikan.
Bierschinken
Bertentangan dengan namanya, ham ini tidak mengandungi sebarang bir. Diciptakan menggunakan daging babi, daging lembu, atau daging ayam (dan sering ramuan), ditambah daging dan rempah dengan deposit kasar daging babi atau ham yang dimasak - ia adalah rasa yang luar biasa dan diperolehi.
Tumpukan ham © Pixabay
Mozart Kugel
Walaupun ini pastinya tidak boleh dielakkan sama sekali, anda mungkin mahu menjaga apabila membuat sampel, kerana ketagihan adalah sangat mungkin. Dibungkus dengan kerajang yang memaparkan wajah komposer terkenal - merah untuk coklat susu, biru untuk gelap - sfera coklat halus yang mengandungi pusat marzipan adalah makanan istimewa Austria. Dicipta oleh chocolatier Fürst pada abad ke-19, anda akan dapati mereka di hampir semua supermarket yang bagus di sekitar Salzburg dan di Café Konditorei Fürst, yang terletak di Mirabellplatz. Berhati-hati.
Sachertorte
Sachertorte perlu menjadi salah satu kek yang paling berlebihan di dunia. Begitu popularnya bahawa pertempuran undang-undang telah berlaku atas hak untuk menuntut gelaran "Sachertorte Asli" (untuk maklumat anda, Hotel Sacher menang). Pertempuran mahkamah panjang menunjukkan bahawa kek mesti benar-benar hebat. Walau bagaimanapun, coklat torte biasa ini biasanya dianggap oleh orang untuk menjadi jelas rata - sedikit kering dan tidak enak. Ia tidak sepatutnya bernilai kalori dan ada pesaing luar biasa yang anda harus cuba sebaliknya.
Sachertorte © Pixabay | yang terkenal Pixabay
Brat'lfettn
Pada asasnya ramuan terdiri daripada kuah sejuk dan lemak babi, dan biasanya menyebar pada roti bakar. Perlu kita teruskan?
