Artur Cendawan adalah sebahagian besar masakan Czech. Terdapat dalam bentuk liar mereka di banyak pasar petani di seluruh negara, cendawan juga popular dalam bentuk kering. Sekiranya anda ingin mencuba beberapa yang terbaik, periksa kami lapan hidangan yang terkenal di mana cendawan benar-benar adalah bintang pertunjukan.
Houbový kuba (risotto cendawan)
Houbový kuba adalah hidangan yang lazim dihidangkan semasa Krismas. Ia terdiri daripada barli yang dimasak dengan cendawan, bawang goreng dan bawang putih. Walaupun terdapat sebilangan resipi yang tersedia, hidangan tradisional dibumbui menggunakan caraway dan marjoram sebelum diletakkan di dalam ketuhar untuk mengambil warna emas.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Satu jawatan yang dikongsi oleh blogger Food & Lifestyle Kačí? (@ Smooth.cooking) pada 27 Disember 2016 pada 1:23 pagi PST
Žampionová polévka (sup cendawan)
Sup cendawan yang kaya dengan banyak krim, hidangan ini mirip dengan krim khas sup cendawan yang biasa digunakan di negara lain - kecuali orang Czech sering memanggang cendawan mentega sebelum menambahnya kepada sup.
Oblíbený žampionový krém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Satu jawatan yang dikongsi oleh Denisa Janečková (@deni_jane) pada 16 Mac 2016 pada 5:13 pagi PDT
Hovězí na houbách (daging lembu dalam sos cendawan)
Hidangan daging lembu yang lembut yang dibekalkan dalam sos cendawan berkrim, hovězí na houbách dimasak dengan biji-biji berkapur dan disajikan dengan sebilangan kentang lenyap atau ladu.
Daging sapi dengan cendawan ceko & ladu kentang, terima kasih nenek #homemade #czech #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi #beef #mushrooms #houby #dumplings #sesesti #lunch #lunchtime #foodpic #foodinsta #foodie
Satu jawatan yang dikongsi oleh perjalanan rasa Anna? (@tasterney) pada 29 Ogos 2016 pada 5:01 pagi PDT
Smažené žampióny (cendawan goreng)
Cendawan goreng adalah alternatif Republik Czech untuk kentang goreng. Selalunya berfungsi sebagai hidangan sampingan, pembuka selera atau snek untuk dipasangkan dengan bir sejuk, cendawan disalut dengan tepung tepung atau roti sebelum digoreng. Mereka sering dimakan dengan hidangan salad dan ditutup dengan sos makanan laut atau krim masam.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo by neměl rád smažené žampiony. Blanka rozhodně ano, její přání dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
Satu jawatan yang dikongsi oleh U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) pada 1 Jun, 2017 pada 3:33 pagi PDT
Kulajda (sup)
Katakan perkataan "sup" dalam bahasa Czech dan anda akan ditawarkan hidangan ini, "sup semua sup." Kulajda adalah sup putih yang tebal yang dibuat dengan cendawan liar (yang memberi supnya bau khasnya), krim, telur puyuh dan kentang.
Bramboračka (sup kentang)
Walaupun namanya, sup ini hangat dibuat bukan hanya dengan kentang tetapi juga beberapa sayuran akar, bawang, kubis, bawang dan bawang putih. Walaupun sup boleh disampaikan pada bila-bila masa, ia sangat popular di Kejatuhan kerana ini adalah ketika orang Czech pergi "memburu cendawan" di hutan tempatan. Pada sepanjang tahun, anda boleh menggunakan cendawan biasa untuk menambah resipi, tetapi cendawan liar memberikan sentuhan unik kepada hidangan tradisional ini. Ia sering disajikan di dalam sekeping roti yang berfungsi sebagai mangkuk.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Jawatan yang dikongsi oleh Ирина Козлова (@irrishkkin) pada 25 April 2017 pada 1:26 malam PDT
Kyselo (masam)
Kyselo, yang diterjemahkan menjadi "masam, " adalah sup tradisional yang dibuat dengan cendawan, sayuran lebah dan bawang goreng. Ia adalah hidangan bersama untuk rakyat miskin negara, terutamanya di kawasan pergunungan Krkonoše, di mana resipi itu berasal. Resipi moden sering kali merangkumi kentang dan telur, walaupun resipi tradisional tidak termasuk.
