Salam dari Taiwan dan banyak pilihan rasa yang unik, teh gelembung telah berkembang menjadi salah satu minuman trendi di dunia. Di Belgium, teh gelembung 8tea5 adalah syarikat terbaru yang menawarkan kepada pengguna perlakuan khas ini. Kami bercakap dengan Herdjie Zhou, Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif 8Tea5, mengenai perkembangan jenamanya.
8tea5 Brussels exterior Courtesy of 8tea5
Teh gelembung, juga dikenali sebagai teh boba atau teh susu mutiara, telah berkembang menjadi fenomena global sejak pertama kali muncul di Taiwan pada tahun 1980-an. Kisah-kisah yang berbeza-beza dari ciptaannya telah membuat pusingan, termasuk salah satu naratif yang terkenal seorang pekerja teh yang menyerang teh gelembung secara tidak sengaja dengan memutuskan untuk mencampur pencuci mulut yuan yang dia makan dengan teh es yang dia minum.
Kedai-kedai teh gelembung pada mulanya berkembang di Taiwan, tetapi trend itu sejak dilalui di seluruh dunia bersama diaspora Taiwan. Kedai-kedai teh gelembung juga muncul di negara-negara tanpa komuniti Taiwan yang besar, termasuk Belgium di mana gelembung teh 8tea5 menjadikan budayanya. Herdjie Zhou, Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif 8tea5, membuka kedai pertamanya di Belanda dan kemudian berkembang ke Antwerp. Sebagai penghormatan pembukaan 8Tea5 Brussels, cawangan terkini 8tea5, Herdjie Zhou berada di sini untuk membincangkan jenama dan konsepnya.
8tea5 Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Herdjie Zhou dari Herdjie Zhou
Di mana gelembung teh pertama dikonseptualisasikan, dan mengapa ia begitu popular?
Teh gelembung dicipta pada pertengahan tahun 80an di Taiwan. Awalnya dicipta oleh orang dewasa untuk minum teh anak-anak, ia akhirnya menjadi popular di kalangan penonton massa kerana rasa yang unik dan lazatnya. Pada masa kini, terdapat lebih daripada 8000 kedai teh gelembung di Taiwan, dan ia diiktiraf di peringkat antarabangsa sebagai minuman keras dari Asia.
8tea5 Brussels interior Courtesy of 8tea5
Bila dan mengapa anda memutuskan untuk memulakan perniagaan anda?
Kami memulakan 8tea5 untuk memecahkan halangan budaya. Konsep ini bersemangat dan menarik untuk pelbagai penonton. Kami bermula pada Ogos 2012 di The Hague di Noordeinde.
Kedai anda seolah-olah merangkumi lebih daripada sekadar gelembung teh. Beritahu kami tentang konsep dan elemen reka bentuk anda.
Pengiktirafan kami berasal dari tahun 80-an, kerana teh gelembung dicipta pada masa itu. Menggunakan warna neon, papan hitam, dan batu bata lama, kami percaya anda akan benar-benar mengalami teh gelembung dengan cara yang unik.
Dinding Lomography Courtesy of 8tea5
Kenapa anda memutuskan untuk mencari kedai pertama anda di Belanda dan kemudiannya berkembang ke Belgium?
Sekiranya anda mempunyai konsep yang berjaya di Belanda, anda boleh bermula dari mana-mana sahaja. Ia adalah negara yang sempurna untuk menguji dan memperbaiki produk anda.
Di Belgium, kami dapati beberapa rakan kongsi yang hebat untuk bekerjasama dengan kami. Saudara-saudara Ling Ming Fan dan Fan Ling Hua. Mereka berdua mempunyai semangat keusahawanan yang hebat dan telah menunjukkan bahawa dengan kesukaran datang kejayaan besar.
Bubble tea Courtesy of 8tea5
Apa yang unik tentang 8Tea5?
Kami berada dalam misi untuk membawa teh gelembung ke peringkat seterusnya. Ia telah jauh menjadi tempat kami sekarang. Memberi perhatian kepada butiran dan mengatasi semua perjuangan pemula telah membawa kepada 8tea5 yang anda lihat sekarang. Kami tahu ia adalah perniagaan rakyat, dan kami benar-benar mengambil berat tentang setiap butiran kecil, sama ada ia mengambil unsur yang hilang dalam salah satu ramuan kami atau mengepel lantai di kedai, kami benar-benar peduli.
Adakah anda mempunyai lebih banyak pelan pengembangan untuk masa depan?
Ya, kami mencari lebih banyak peluang untuk berkembang di Belanda juga di Belgia.
8tea5 Antwerp: Korte Klarenstraat 15, Antwerp 2000
8tea5 Brussels: Rue des Fripiers 17, Brussels 1000
8tea5 Antwerp Courtesy of 8tea5
