Sering kali disebut sebagai 'bandar kecil terbesar di dunia', Stockholm adalah penduduk yang padat penduduk dan bintang Michelin. Anda tidak pernah kekurangan makanan yang baik, tetapi beberapa restoran mengambil langkah yang lebih jauh - dengan membuat makanan yang baik untuk planet ini juga. Kami telah bulat restoran terbaik di Stockholm.
Fotografiska
Galeri Seni, Muzium
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
14 Artillerigatan, Östermalm Stockholm, Stockholms län, 114 51, Sweden
+4686623060
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Perkhidmatan makan:
Makan malam
Suasana:
Michelin-Starred, Quirky, Fine Dining, Gourmet
Isnin - Sabtu:
6:00 petang - 11:30 malam
Volt Sweden
Restoran, Eropah
Falsafah Restoran Volt adalah mudah: mereka berhasrat untuk "sebagai berkaitan rapat dengan alam semula jadi dan jauh dari makanan yang dihasilkan secara industri sebagai satu dapat". Ini menghasilkan menu yang sempurna yang "memfokuskan pada bahan dan produk dari hutan, ladang dan laut yang mengelilingi kita". Ini memanjangkan kepada pembekal mereka, kerana mereka menolak untuk bekerja dengan mana-mana yang tidak mengikuti dan menghormati musim yang berubah-ubah. Kenyataan misi yang mudah tetapi berkesan ini telah memenangi mereka pelbagai anugerah dan legiun peminat dari industri dan orang ramai. Tujuh kursus menelan kos sekitar 950SEK (£ 78.50), menjadikannya pengenalan kos efektif untuk santapan halus kontemporari.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
10-14 Hamngatan, Norrmalm Stockholm, Stockholms lan, 111 47, Sweden
+46102068281
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Deli Deli
Bar Koktel, Restoran, Kontemporari, $ $$
Urban Deli, yang digambarkan sebagai "restoran, kedai runcit [dan] pusat membeli-belah", mempunyai pelbagai lokasi di sekitar bandaraya. Visi Urban Deli adalah "menjadikan makanan lebih mudah, lebih enak dan lebih bahagia". Secara ringkasnya, "makanan haruslah baik untuk selera para pengunjung dan telah disediakan dengan cara yang baik untuk orang, hewan, lingkungan dan iklim". Membuktikan kesinambungan itu boleh wujud di luar ruang makan yang halus, Urban Deli terkenal dengan pekerja pejabat semasa rehat makan tengahari dan penumpang yang mencari hidangan yang sihat - serta tetamu makan malam di malam hari. Emporium organik juga menawarkan acara, kursus pendidikan dan kelas yoga.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
44 Sveavägen, Norrmalm Stockholm, Stockholms lan, 111 34, Sweden
+46842550020
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Sun - Tue:
7:00 pagi - 11:00 petang
Rabu - Khamis:
7:00 pagi - 12:00 pagi
Jumaat - Sabtu:
7:00 pagi - 1:00 pagi
Agrikultur Sweden
Restoran, Eropah, $$$
Agrikultur adalah sebuah restoran yang meriah yang meraikan "penuaian bermusim dan pasaran harian". Berpusat di kejiranan Siberia di Stockholm, restoran ini adalah bertentangan kutub dengan nama daerahnya. Sebaliknya, perkhidmatan yang mesra dan mesra mengalu-alukan tetamu, dan dapur terbuka membolehkan pengunjung menonton koki di tempat kerja. Agrikultur "terinspirasi oleh definisi pertanian: di mana penanaman tumbuhan, haiwan, benih dan biji-bijian bertahan serta meningkatkan kehidupan dengan cara yang lazat". Hasil mudah dari "ladang, ladang dan tenusu tempatan yang terpilih" yang beroperasi secara lestari diubah menjadi menu rasa lazat 1, 245SEK (£ 103).
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
43 Roslagsgatan, Norrmalm Stockholm, Stockholms lan, 113 54, Sweden
+468150202
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Ekstedt
Restoran, Restoran, Sweden, $$$
Hasil yang bersumber secara bertanggungjawab adalah satu perkara, tetapi bagaimana mampannya selepas ia dimasak dengan menggunakan tenaga tidak boleh diperbaharui? Ini adalah soalan yang menyokong Ekstedt, di mana "hanya haba semulajadi, jelaga, abu, asap dan api" digunakan. Menu bermusim enam-kursus, untuk 1, 260SEK (£ 104), berkisar di sekitar hutan dan teknik yang digunakan di restoran, yang mengetuai koki Niklas Ekstedt dari buku masakan Sweden abad ke-18. Hidangan seperti celeriac birch-fired, keropok bakar dan juniper-smoked cod menawarkan wawasan untuk pelbagai yang tersedia dengan memasak terbuka.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
17 Humlegårdsgatan, Östermalm Stockholm, Stockholms län, 114 46, Sweden
+4686111210
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Perkhidmatan makan:
Makan malam
Suasana:
Michelin-Starred, Cozy, Gourmet, Quirky
Isnin - Jumaat:
5:30 petang - 9:30 malam
Sabtu:
4:00 petang - 9:30 malam
Hermans
Restoran, Vegetarian, $ $$
Hermans menawarkan bufet berasaskan tumbuhan, atau 'mesra alam', buatan semua-anda-boleh-makan dengan pemandangan pelabuhan yang bagus untuk belanjawan kecil dan selera makan yang besar. Menu makan tengahari, makan malam dan hujung minggu disediakan dengan harga yang dikurangkan untuk kanak-kanak, dan segala-galanya disediakan menggunakan bahan mentah dan organik. Restoran ini dibuka pada tahun 1992 oleh perintis vegetarian Herman Ottosson, dan pemilik baru Leo dan Omer telah menjalankan visi restoran itu. Pemiliknya menjelaskan: "Kami memilih untuk melayani makanan berasaskan tumbuhan kerana ia mempunyai kesan alam sekitar yang paling berbahaya, dan kami menggunakan bahan mentah organik bila mungkin. Semua sisa dikitar semula; Pakaian kerja dibuat dengan kapas organik dan buluh. Restoran ini dilabelkan eko dan kereta syarikatnya digulung di biofuel."
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
23B Fjällgatan, Södermalm Stockholm, Stockholms län, 116 28, Sweden
+4686439480
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Sun - Mon:
11:00 pagi - 10:00 malam
Stadshuskällaren
Mahkamah Makanan, Sweden
Stadshuskällaren terletak di bilik bawah tanah Dewan Bandaraya Stockholm - di mana jamuan Hadiah Nobel diadakan setiap tahun. Penataan hebat ini boleh menjadi inspirasi kepada chef kepala Maria Stridh, tetapi dia malah melihat keindahan alam semula jadi negara untuk memberitahu menu a la carte lazim Sweden. Hidangan tradisional seperti roe suram dan pelana rusa merah berada di dalam menu, semuanya disajikan di bahagian dalaman 1920s asal Stadshuskällaren. Stadshuskällaren mempunyai sijil alam sekitar yang dipanggil Swan Sweden, yang bermaksud "mengambil pendekatan holistik terhadap kerja alam sekitar, dengan itu mengurangkan kesannya dari segi tenaga, air, bahan mentah makanan, pembersihan bahan kimia dan sisa".
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
1 Hantverkargatan, Kungsholmen Stockholm, Stockholms län, 111 52, Sweden
+46850829000
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
