Bagi negara kecil seperti itu, banyak perkara yang perlu dilihat dan dilakukan di Republik Czech. Sama seperti negara itu sendiri, masakan Czech membawa pengaruh dari semua negara di sekelilingnya, namun ia masih berjaya membezakan dirinya dari yang lain. Inilah panduan kami untuk beberapa makanan dan minuman mesti cuba sementara anda berada di Republik Czech.
Svíčková
Krim cincang, sos cranberi dan daging lembu mungkin tidak menyerang anda sebagai tiga ramuan yang akan menggabungkan dengan baik, tetapi beberapa hidangan adalah ikonik untuk masakan Czech sebagai Svíčková. Kegemaran Ceko yang benar termasuk daging lembu dalam sos krim sayuran, roti ladu (dalam bahasa Czech: knedlíky), dan hiasan - kepingan oren atau lemon, ditambah krim dan sos cranberry. Tempat yang bagus untuk mencuba ini adalah Cafe Louvre yang menarik.
Svickova © Makan Prague Tours
Kofola
Selama 40 tahun komunisme dalam apa yang kemudiannya Czechoslovakia, negara itu menolak untuk mengimport Coca-Cola, jadi pengganti tempatan muncul di tempatnya. Kofola kurang manis dan lebih banyak herba daripada sepupu kapitalisnya, dan jika anda perlu meletakkan mata air pada langkah anda, anda pasti gembira mendengar bahawa ia juga lebih berkafein daripada Coke atau Pepsi. Pelan asalnya adalah untuk menghentikannya apabila komunisme berakhir dan pasaran dibuka semula, tetapi orang ramai telah terlalu suka. Minuman tetap popular hingga ke hari ini.
Kofola © Makan Prague Tours
Perníky
Gingerbread mungkin kelihatan di mana-mana di Eropah Tengah tetapi versi Czech benar-benar sesuatu yang istimewa. Ia mempunyai akar yang menghulurkan berabad-abad lamanya, apabila ia dibuat hanya dengan madu, mentega, dan kacang - yang anda masih dapat mencari di tempat-tempat istimewa tertentu di Prague. Kini, anda akan melihat roti halia dihiasi indah di seluruh tempat.
Gingerbread Czech © Makan Prague Tours
Trdelníky
Trdelník, kek berbentuk lajur yang kini anda dapati di mana-mana pasaran di pusat Prague, berasal dari Transylvanian. Walau begitu, ia kini berakar di Prague, dan anda juga boleh mengambil kesempatan daripada itu dan menikmati satu hot roaster. Hari-hari ini, anda boleh menemui mereka yang dipenuhi dengan coklat, nutella, dan juga ais krim.
Wain Moravian
Moravia, mempunyai industri wain yang berkembang maju; walaupun pembuat wain Moravian menyedari bahawa syarat mereka semata-mata tidak menguntungkan kerana mereka dari Perancis atau Itali malah memusatkan perhatian untuk membuat wain unik yang memanfaatkan tanah dan cuaca yang mereka harus bekerjasama. Kebun-kebun anggur sering ditempatkan di kawasan istana, seperti di Lednice-Valtice.
Wain Moravian © Makan Prague Tours
Angsa panggang
Sekiranya anda tidak pernah mencuba angsa panggang, anda akan mendapat rawatan yang sebenar jika anda datang ke Republik Czech pada bulan November untuk Hari St Martin, yang mereka merayakan dengan hidangan angsa panggang yang dihidangkan oleh kubis merah dan ditumbuk. Sekiranya anda tidak datang untuk bercuti itu, anda juga mungkin mendapati itik pada banyak menu, hidangan lain yang kami dapat dengan senang hati mengesyorkan.
Angsa panggang untuk Hari St Martin © Makan Prague Tours
Koláče
Koláče, atau kolache apabila ditulis dalam bahasa Inggeris, adalah pastri Czech yang lazimnya diisi dengan biji poppy atau beberapa jenis jem mengisi. Anda boleh mencari kolaka di hampir mana-mana kedai roti di Prague, tetapi di sini adalah beberapa kegemaran kami.
Kulajda
Terdapat beberapa sup Czech terkenal tetapi salah satu yang paling disayangi adalah klasik Bohemia Selatan kulajda. Sup ini serupa dengan sup krim masam, dan mengandungi cendawan, kentang, dill, dan telur - selalunya telur puyuh. Ia sempurna sebagai starter apabila anda mahu memanaskan badan, atau bahkan sebagai makan tengahari yang berdiri sendiri.
Kulajda © Makan Prague Tours
Bir czech
Czechs minum paling bir per kapita dari mana-mana negara di dunia. Pilsner, minuman ringan, minuman berwarna emas yang merupakan jenis bir yang paling popular di dunia, mendapat namanya dari kota Pilsen di Republik Czech, rumah pembuatan bir Pilsner Urquell yang terkenal yang mengeluarkan botol dan tin hijau ke negara-negara di seluruh dunia. dunia. Akhir-akhir ini, bir kraf Czech juga telah mengalami kebangkitan, jadi anda akan dapat menemui beberapa IPA yang hebat dan pucat pucat.
Pilsner, dengan pintu ikonik ke kilang bir © Eating Prague Tours
Bramboráčky
Bramboráčky, atau penanaman kentang, tidak begitu unik untuk masakan Czech, tetapi apabila anda berjalan dengan aromatik, yang baru digoreng ini di atas satu persegi, anda akan bersetuju bahawa anda perlu mencubanya. Anda akan mendapati yang lebih kecil sebagai hidangan sampingan dan besar yang dilipat di atas campuran daging dan sayur-sayuran untuk membuat hidangan yang akan benar-benar berpegang pada tulang anda. Sekiranya anda bernasib baik, anda mungkin mendapati beberapa dengan sosej betul di pancake itu sendiri.
Pancake kentang Czech © Makan Prague Tours
Keju Olomouc
Keju Olomouc adalah keju lembu yang sangat berbau busuk yang berasal dari bandar Moravian Olomouc. Ia adalah satu-satunya jenis keju yang asalnya dari Czech, dan seperti keju Champagne dan Parmigiano-Reggiano, EU menyenaraikannya pada Petunjuk Geografi Dilindungi - bermaksud bahawa ia hanya boleh dipanggil keju Olomouc jika ia disediakan di rantau tertentu itu Republik Czech. Hanya satu peratus kandungan lemak, ia juga sihat.
Keju Olomouc © Makan Prague Tours
Goulash
Goulash Czech adalah salah satu makanan Czech paling lazat, mudah dijumpai. Anda akan menemui versi goulash di seluruh bekas Austro-Hungarian Empire, kerana ia meminjam lagi dari masakan Hungary. Versi Czech, yang paling biasa dibuat dengan daging lembu, datang dengan roti atau kentang knedlíky dan nikmat kaya dan gurih.
Goulash © Makan Prague Tours
Chlebičky
Anda akan masuk ke dalam sandwic terbuka Czech Ceko, atau chlebíček, di mana-mana anda berpaling. Ini adalah makanan kecil yang lazat, yang boleh memaparkan apa-apa dari telur dan salad kentang untuk herring jeruk. Baru-baru ini, beberapa bistros di Prague seperti Sisters telah mula merombak chlebíček untuk zaman moden dengan menambahkan topping baru dan berbeza untuk mengambil tempat mereka di sebelah kegemaran lama.
Chlebicky © Makan Prague Tours
Babi - dalam semua bentuknya
Republik Ceko pasti negara babi, dan menyiapkan sosej daging babi juga boleh mengambil udara seremonya kadang-kadang. Sekiranya anda sangat bernasib baik, anda boleh mencari zabijačka, atau panggang babi tradisional, di mana seluruh babi dipanggang dan kemudian diproses menjadi pelbagai hidangan babi yang lazat.
Zabijacka © Makan Prague Tours
