Makanan jalan adalah sama pentingnya dengan identiti budaya bandar sebagai restoran di pusat bandar yang terbaik. Berhati-hati untuk makanan kegemaran jalanan Tokyo semasa perjalanan seterusnya ke bandar.
Ikayaki
Ikayaki (sotong panggang) adalah ruji makanan jalanan Tokyo. Sotong utuh atau sebahagiannya disiram dengan kicap manis dan perasa, ditapis dan dibakar. Ia popular di pameran dan festival tempatan, tetapi anda juga boleh menemui pusingan tahun ikayaki di tempat-tempat seperti Pasar Luar Tsukiji Fish Market di Chūō Ward, Tokyo.
Sotong panggang ('ikayaki') © 3dman_eu / Pixabay
Taiyaki
Anda akan mendapati taiyaki berdiri di seluruh bandar. Mereka adalah kuih berbentuk ikan yang secara tradisinya dipenuhi dengan pasta kacang merah (anko), tetapi hari ini disumbat dengan segala-galanya dari keju. Cuba jenama Kurikoan terkenal taiyaki berdiri-ada di Akihabara.
'Taiyaki' bersedia untuk dijual © Tranpan23 / Flickr
Dango
Dango adalah ladu yang dibuat dari tepung beras dan menanggung persamaan dengan mochi. Mereka sangat biasa dan boleh dibeli di kedai serbaneka, tetapi versi buatan sendiri boleh dibeli di jalanan, terutama semasa perayaan. Cobalah hanami dango khas di Festival Meguro Sungai Cherry Festival atau dango arang terkenal Gunung Takao.
Lada 'dango' yang dipanggang di atas arang © Leng Cheng / Flickr
Takoyaki
Takoyaki adalah kek bulat yang dimasak di atas griddle khas dan disumbat dengan kepingan gurita. Juga dikenali sebagai bola gurita atau lop sotong, takoyaki selalu dapat ditemukan di festival dan bahkan di beberapa toko runcit, tetapi juga tersedia sepanjang tahun dari tempat khusus. Cuba resipi terkenal di kedai-kedai takoyaki Gindaco.
'Takoyaki' teratas dengan mayonis dan serpihan ikan © Alpha / Flickr
Crepes
Krim yang comel dan berwarna-warni telah menjadi simbol kawasan Harajuku. Berjalan ke Takeshita Street dan cari penjual dengan garis terpanjang di Jepun, itu bermakna makanan mesti baik.
Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah lekapan gurih yang dipegang bersama-sama dengan adonan dan disebarkan dengan daging dan sayur-sayuran (biasanya banyak kubis), dan diakhiri dengan sos dan mayonis. Mereka mudah disesuaikan dan mempunyai banyak variasi serantau. Anda boleh menemui okonomiyaki gaya jalanan di festival tempatan, tetapi juga dijual di restoran khusus.
'Okonomiyaki' berkhidmat di restoran © Alpha / Flickr
Chestnut
Chestnut adalah kegemaran musim gugur dan musim sejuk di Tokyo. Kuil Ōkunitama juga menganjurkan Festival Chestnut setiap September untuk meraikan mereka. Pada musim, anda boleh mengambil buah berangan baru dari penjaja di sekitar kawasan pejalan kaki yang sibuk seperti Senso-ji dan Ueno Park Asakusa.
Kasutera (Castella)
Kasutera adalah kek span ringan dan mudah, dan pelbagai makanan jalanan biasanya kecil dan dijual oleh segelintir. Resipi itu dibawa ke Jepun pada abad ke-16 oleh orang Portugis, jadi popularitasnya yang tahan lama adalah bukti kelezatannya. Cari mereka di festival tempatan dan pameran makanan kasual.
Anpaman kasutera. #kasutera
Satu jawatan yang dikongsi olehEny Riyanti (@ riyanti.e) pada 28 Mac, 2017 pada 9:34 malam PDT
Yakitori
Dari hati dan hati yang goyah hingga gizzards dan leher, snek bar popular ini memastikan tiada bahagian binatang yang sia-sia. Lidi Yakitori adalah menu izakaya (sejenis pub) tetapi juga dinikmati sebagai makanan jalanan semasa perayaan. Memory Lane (Omoide Yokochō), juga dikenali sebagai Piss Alley, terkenal dengan banyak bar yakitori kecil.
'Yakitori' © Leng Cheng / Flickr
