Dari Carlton ke South Yarra, Acland Street ke Spring Street, tukang kayu dan aromatik dari Melbourne akan memenuhi keinginan anda kerana mereka berkhidmat dengan feta, mozzarella, gouda dan gorgonzola, brie mulut dan urat biru. Kebanyakan lokasi ini juga merupakan tempat berlesen yang membolehkan anda mengiringi jenis tempatan dan antarabangsa kegemaran anda dengan setitik wain merah. Berikut adalah 10 kedai keju yang terbaik di kawasan tersebut.
Susu Lembu
Lupakan taman bir dan adegan kelab bising; jika anda sedang mencari tempat yang canggih yang menjejaskan penurunan kegemaran anda dengan makanan terbaik, kemudian pergi ke Susu Lembu. This licensed fromagerie dibuka di St Kilda pada tahun 2012 dan di Carlton dua tahun kemudian dan menawarkan pilihan lebih dari 150 keju artisan dari seluruh dunia. Cheesemonger dan pengurus serantau Laura Lown telah melengkapkan pilihan keju bermusim yang boleh didapati di tempat, oleh gram atau dalam Cheesebox takeaway. Cobalah Cheeseboard Pilihan Cheesemonger disertai dengan roti yang baru dibakar atau Penerbangan Keju & Booze. Pada hari-hari musim sejuk, tidak ada yang lebih baik daripada periuk fondue individu, dan pada musim panas, cuba gelato keju artisan yang menyegarkan.
Susu Lembu, 323 Lygon Street, Carlton, VIC, Australia, +61 3 9348 4771
La Latteria
Terletak di Elgin Street, cheesemongers di La Latteria terkenal dengan keju mereka yang lembut dan lembut di selatan Itali, yang dibentangkan setiap hari. Dari Fiore Di Burrata (bola mozzarella paling lembut dengan pusat krim yang mengejutkan) kepada Fiore Di Latte, Scamorza, bocconcini (titisan mozzarella) dan riccota, makmal mozzarella ini menghasilkan produk terbaik dan paling segar. Mereka juga menyimpan 100 peratus yogurt susu kerbau dan susu lama dan tidak homogen dalam botol kaca.
La Latteria, 104 Elgin Street, Carlton, VIC, Australia, +61 3 9347 9009
Mozzarella | © John Sullivan / WikiCommons
La Formaggeria
Berikutan jejak kakek mereka, saudara perempuan Itali Sabrina dan Katia Cappodocio telah membawa teknik membuat keju tradisional ke Acland Street, St Kilda. Bercakap dari Fossanova, keluarga Cappodocio telah membuat keju sejak tahun 1960-an, dan sekarang dengan makmal mikro Melbourne mereka sendiri, saudara perempuan itu akan menghasilkan lebih dari 100 keju artisan bebas kimia. La Formaggeria terletak kurang dari 400 meter dari Il Fornaio dan menawarkan jus, teh, kopi serta panini yang dibuat-buat, dan dengan moto 'poco ma sano (kecil tetapi sihat)', anda boleh yakin bahawa setiap produk di La Formaggeria adalah sumber yang sihat, organik dan tempatan.
La Formaggeria, 72 Acland Street, St Kilda, VIC, Australia, +61 3 9534 1111
Acland St (St Kilda) | © Eva Powell / Flickr
Richmond Hill Café and Larder
Kafe, Restoran, Bar Wine, Australia, Kontemporari, Gluten-free, $ $$
Richmond Hill Café and Larder
Bilik Keju di Richmond Hill Café dan Larder adalah merawat dekaden untuk pencinta keju Melbourne. Apabila anda memasuki bilik kawalan suhu, anda akan melihat roda keju yang matang yang disedari dengan teliti oleh pakar cheesemongers yang bersemangat tentang pendidikan dari luar. Pemilihan pelbagai 'kejuaraan' mereka termasuk keju kambing dan kambing, kambing, keju keras, keju biru dan jenis acuan putih, termasuk Brie dan Camembert. Bilik Keju juga menjadi tuan rumah bengkel keju dan wain, dan jika anda mendaftar ke The Cheese Club, anda akan mendapat penghantaran rumah yang murah.
Richmond Hill Café and Larder, 48-50 Bridge Rd, Richmond, VIC, Australia, +61 3 9421 2808
Keju | © PublicDomainPictures / Pixabay
Ditutup secara tetap
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
48-50 Bridge Road, Richmond, Victoria, 3121, Australia
+61394212808
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
Perkhidmatan makan:
Sarapan Pagi, Makan Tengahari, Makan Tengahari, Makan Malam
Suasana:
Tradisional, Santai, Kasual
Keju Farmgate
Pada tahun 2010, Travis dan Laura Sanders melancarkan Farmgate sebagai alternatif kepada hamper hadiah tradisional; jenama itu telah berkembang di peringkat antarabangsa, menjadi kedai keju artisan dalam talian. Menyediakan bahan-bahan tempatan, hamper mereka termasuk keju gourmet, wain, jem, jeli, keropok, buah-buahan kering dan kacang-kacangan yang telah dipilih dengan ketepatan untuk melengkapi dan mengimbangi antara satu sama lain. Juga terdapat menara keju yang sempurna untuk meraikan majlis khas. Produk Farmgate dijual di peruncit bebas di seluruh Australia, termasuk di Leo Fine Food & Wine dan Toscanos, serta di kedai-kedai Woolworths terpilih dan di dalam penerbangan pelbagai penerbangan Qantas. Baru-baru ini, Farmgate juga telah berkembang ke Asia Tenggara dan Timur Tengah dan California.
Kedai Dalam Talian, + 61 3 9568 7046
Pelbagai keju © NY - //nyphotographic.com//Picserver
Spring Street Grocer Cheese Cellar
Apabila anda berfikir tentang bilik bawah tanah keju, gambar-gambar ruang bawah tanah teringat, tetapi turun tangga oren di Spring Street Grocer dan anda akan mendapati dinding yang dipenuhi dengan jubin bawah tanah di mana rumah ladang dan jenis tukang masak dari Australia dan seterusnya duduk dengan sabar menunggu di bawah tanah pertama di Australia ruang bawah tanah keju keju. Bengkel keju diadakan di ruang bawah tanah, dan bilik boleh ditempah untuk fungsi peribadi. Selain dari Cheese Cellar, Spring Street Grocer beroperasi sebagai bar sandwic, gelateria dan menjual makanan Eropah.
Spring Street Grocer Cheese Cellar, 157 Spring St, Melbourne, VIC, Australia, +61 3 9639 0335
Roda Gruyère | © Aleks / WikiCommons
Harper & Blohm
Cheesemonger, Australia
Di antara markah kedai dan restoran Itali terletak satu jenis masakan Perancis. Dimiliki oleh Stephane dan Muriel Langlois, toko menjual pâtés, terrines, rillettes, sosej, daging sembuh serta minyak dan anggur Perancis. La Parisienne Pâtés juga berasal dari pelbagai jenis keju yang diimport, banyak yang jarang ditemui di Australia dan sukar untuk disebut. Sebaik sahaja anda telah melihat pelbagai keju mereka, sudah tiba masanya untuk makan tengahari dan mencuba sajian yang enak atau tenggelam ke dalam pencuci mulut Perancis yang menggoda.
Maklumat lanjut
Buka Dalam Peta Google
253 Lygon Street, Carlton, Victoria, 3053, Australia
+61393491852
Menu paparan
Lawati halaman Facebook
Hantar email
Berikan kami maklum balas
