Mengapa Kejiranan Ebisu Tokyo Tidak Akan Menjadi Tanpa Beer

Minum sejarah Yebisu bir di Ebisu - kejiranan Tokyo yang mana ia berkongsi nama.

Jepun mempunyai banyak bir tempatan yang sangat baik, dan bir Yebisu, yang terkenal dengan rasa penuhnya, mempunyai reputasi sebagai salah satu jenama kelas dunia. Pengunjung ke kejiranan Ebisu dan peminum bir Yebisu sama-sama sering terkejut apabila mengetahui bahawa kawasan ini dinamakan selepas minuman, dan bukan sebaliknya. Ketahui lebih lanjut mengenai sejarah kawasan itu, dan tempat-tempat panas untuk dikunjungi hari ini - termasuk banyak bar dan minum den - dengan panduan berikut.

Teka-teki keturunan Jepun kuno dipanggil Yebisu

Dalam mitologi Jepun tradisional, Yebisu adalah salah satu daripada tujuh tuhan nasib dan penaung nelayan dan pedagang. Seringkali diperlihatkan membawa ikan, Ebisu digambarkan sebagai orang yang jolly, jujur, dan dikenali sebagai "tuhan yang ketawa".

Patung Tuhan Jepun, Ebisu, aka Webisu, dewa nelayan dan nasib Hiruko. Salah satu daripada tujuh tuhan yang bernasib baik. © Stock Photo Malcolm Fairman / Alamy

Yebisu memberi inspirasi kepada penciptaan bir baru pada akhir abad ke-19

Syarikat Pembuat Bir Bir Jepun menubuhkan sebuah kilang bir di distrik Shibuya, Tokyo pada tahun 1870, yang pada masa itu merupakan kawasan ladang dan bukit-bukit hutan. Pada tahun 1890, syarikat itu memutuskan untuk menamakan bir selepas Yebisu - mungkin penampilan sulung tuhan yang memberi inspirasi kepada pilihan. Terima kasih kepada kilang bir, kemasukan pekerja datang ke kawasan itu dan masyarakat mula berkembang. Stesen pengangkutan kilang itu dinamakan Yebisu seperti bir yang diangkutnya, dan tidak lama lagi perkampungan yang berkembang itu juga dikenal sebagai Yebisu.

Label kertas bir lama dengan dua warna grafik yebisu grafik, merah dan hitam, dilampirkan pada botol coklat gelap, ditunjukkan di pameran Yebisu Beer Museum. © karanik yimpat / Shutterstock.com

Bandar dan bir itu dieja dengan cara yang berbeza

Sebutan Yebisu dan Ebisu sama dalam bahasa Jepun, tetapi watak "ye" kini tidak digunakan. Dan meskipun zaman moden Ebisu berubah stylisation dengan zaman, Yebisu bir mengekalkan ejaan lama, memberi bir rasa bersejarah kepada pembicara bahasa Jepun dan menyumbang kepada imej berkelasnya. Kawasan ini menyaksikan pembangunan bandar secara besar-besaran pada tahun 1980-an dan 1990-an, termasuk pembinaan pusat membeli-belah dan pusat kebudayaan bergaya Yebisu Garden Place, dan hari ini Ebisu dikenali sebagai kawasan kejiranan yang mewah.

Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokyo, Jepun © World Discovery / Alamy Stock Photo

Ketahui lebih lanjut di Muzium Yebisu Beer

Penggemar bir dan penyokong sejarah akan mendapati Muzium Yebisu Beer dengan cara yang menyenangkan untuk menghabiskan beberapa jam. Muzium ini terletak di Yebisu Garden Place, lima minit berjalan kaki dari stesen Ebisu. Para pereka muzium telah membuat sebahagian besar akar teologi bir itu, dengan imej-imej ceria tuhan Yebisu yang memasuki panggung tengah, dan susun atur yang luas dan misteri lengkap dengan permaidani mewah dan siling tinggi.

Muzium ini dibina di tapak kilang lama dan terdapat sentuhan untuk mengingatkan anda tentang asal-usul bersejarahnya, yang paling mudah dilihat sebagai periuk tembaga tembaga yang besar yang digunakan di kilang bir sehingga tahun 1987. Terdapat banyak pameran yang menarik untuk diperiksa, dan tempat-tempat yang hebat untuk mengambil gambar sendiri, seperti patung di pintu masuk di mana banyak tin bir Yebisu telah disusun untuk membuat struktur gergasi.

Kemasukan ke muzium percuma, tetapi untuk 500 yen (£ 3.40) pengunjung boleh menghadiri lawatan berpandu selama 40 minit. Bahasa Jepun adalah satu-satunya bahasa yang ditawarkan pada masa ini, tetapi bukan penutur bahasa juga boleh mendapatkan lawatan yang berbaloi, terutamanya kerana terdapat rasa bir di peringkat komunikasi muzium. Mereka yang lebih suka melangkaui lawatan itu masih boleh belajar tentang sejarah bir Yebisu di galeri, di mana deskripsinya bermaklumat dan dwibahasa sepenuhnya.

Salah satu kemunculan pengalaman ialah peluang untuk mencuba bir Yebisu di salon tasting muzium. Bawa wang tunai, kerana anda perlu menukar wang anda untuk duit syiling Yebisu di mesin layan diri untuk membeli satu liter. Serta Yebisu tetap yang dihormati masa, anda boleh mencuba jenis bir yang tidak terdapat di tempat lain, seperti Earl Grey dan rasa oren. Untuk 800 yen (£ 5.40) anda boleh mendapatkan tiga jenis bir dalam satu set rasa, lengkap dengan makanan ringan.

Muzium Yebisu Beer dibuka pada tahun 2010, meraikan 120 tahun jenama, koleksi rumah, papan pengiklanan lama, video dan botol bersejarah Yebisu. © pengecut / Shutterstock.com