Bir. Ia adalah bahagian penting kehidupan New Zealand. Salah satu lagu kegemaran negara - Bliss oleh Th 'Dudes - semuanya tentang hal itu, barbeku tidak lengkap tanpa yang sejuk di tangan, dan iklan televisyen terbaik adalah yang dibuat oleh kilang bir. Ia datang sedikit kejutan bahawa sebuah negara yang begitu gemar dengan minuman yang menarik ini harus menjadi salah satu pemimpin dunia ketika datang untuk menghasilkan bir kraf berkualiti tinggi. New Zealand hop mempunyai reputasi global kerana menjadi beberapa jenis yang paling pedas dan buah yang dapat dijumpai di mana saja. Ini menghasilkan beberapa bir yang sangat hebat dengan sedikit sengatan ekornya. Berikut adalah sepuluh pengeluar utama kami minuman yang melumasi negara.
Brewery Project Garage
Inilah kisah yang mengagumkan dan mengasyikkan anda dengan kain yang kaya, sifar kepada kilang wain. Projek Garasi dimulakan di Wellington oleh dua rakan terbaik - Pete Gillespie dan Jos Ruffell - dengan hasrat untuk barangan yang baik. Seperti namanya, semua itu bermula di stesen minyak lama. Dengan bantuan saudara Pete, Ian, ketiga pemuda ini menjadikan apa yang mereka sebut sebagai nano-brewery (bahkan lebih kecil, nampaknya daripada pembuatan mikro) ke dalam syarikat yang memenangi anugerah itu sekarang. Fikirkan penuh rasa IPA yang menggulungkan citarasa anda ke atas kepala dengan kelawar besbol, terbuat dari beberapa hop yang paling sengit yang anda dapati. Mereka rasa kenyang kompleks, dan anda benar-benar dapat merasai kerumitan yang banyak pemikiran dan masa telah mencipta rasa dan bau yang sempurna.
Kematian dari Atas © The Sampler / Flickr
8 Brewing Co.
Kisah di belakang 8 Wired Brewing adalah satu lagi yang akan menyerang kord dengan orang yang ingin memulakan perniagaan mereka sendiri, dan menggambarkan ruang lingkup kepintaran dan ketekunan Kiwi. Brewery sebenarnya bermula sebagai kilang bir kontrak, sementara pemilik bir dan pemilik syarikat sekarang, Søren Eriksen, sedang bekerja di kilang bir lain di Nelson. Beliau menyewa peralatan mereka apabila ia boleh didapati, dan selama lima tahun membina barang-barangnya sendiri pada waktu sendiri, ketika dia tidak bekerja untuk majikannya. Pada tahun 2009, 8 Wired mengeluarkan bir pertama mereka, dan hanya beberapa tahun kemudian mereka mengeluarkan anugerah paling berprestij di TK bir kraftangan NZ, menjadi Champion Brewers di Anugerah Brewers Guild. Sekiranya anda mengikuti beberapa IPA penuh atau mungkin mahu mencuba beberapa barel bir maka ini adalah anak-anak anda.
Emerson
Seolah-olah, semua bir di dalam senarai kami memulakan syarikat mereka sebagai buruh cinta, dan Emerson tidak ada perbezaan. Sudah beberapa tahun yang baik sekarang, sejak pertengahan tahun sembilan puluhan, dan boleh dipercayai seperti biasa. Mereka menghasilkan pemilihan bir yang sangat baik, mulai dari stout Selatan Clam vintage, Gary NZ IPA bermusim, sesi tahunan Bookbinder ale, dan keluaran terbatas Darkest Descent imperial stout. Terdapat bir untuk setiap rasa dan setiap tahap semangat, jadi jika anda ingin mengambil perjudian pertama anda ke dalam bir kraftangan NZ, ia mungkin akan membayar untuk memulakan di sini.
Bookbinder © Emerson's baudman / Flickr
Epik
Epik dengan nama, epik secara semula jadi, atau sebagainya. Matra dari syarikat pembuatan Epic adalah pelt dalam huruf biasa pada halaman pertama di laman webnya. Ia berbunyi, 'Epic membuat bir benar-benar hoppy untuk menikmati dunia.' Pastinya tidak. The Epic Lager dan Pale Ale pada dasarnya adalah tengah yang sempurna dari bir jalan untuk mereka yang ingin menyaring bir yang dihasilkan secara besar-besaran dan tidak berkarakter yang sering menaja acara-acara sukan kita dan menyusun rak-rak pasaraya kita, tetapi tidak cukup bersedia untuk mengambil terjun ke dunia yang lebih melampau seperti mana Epic Hop Zombie dan Epic Thor Imperial IPA tinggal.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Brewing Co.
Bercakap tentang Kiwi dan bangga. Tuatara Brewing Co. dinamakan sempena reptil kecil yang endemik ke New Zealand, dan sebenarnya adalah keturunan terakhir garis tertentu. Ia telah mengetuk sejenak - nenek moyangnya telah menghadapi masalah dengan orang-orang seperti Triceratops dan Stegosauruses kira-kira 200 juta tahun yang lalu - dan dengan itu adalah lambang sempurna panjang umur New Zealand. Syarikat itu sebenarnya menaja para peminat dan menjaga mereka di Zealandia, tempat perlindungan eko di Wellington. Mereka mengetuk sekitar satu juta liter barangan yang baik setiap tahun pada hari ini, dan itu menjadikan Tuatara sebagai salah satu pengeluar bir kraf terbesar di negara ini. Untuk hari musim panas yang memanggang diri anda ambil enam pek Helluva Lager.
Tuatara Brewery Sampler © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. menyusun beberapa kraf kraf bir yang paling terkenal dan nikmat di New Zealand. Setiap peminat bir kraf telah mencuba Yakima Monster Pale Ale, dan Citra Double IPA
Mari kita katakan bahawa ia bukan satu yang perlu diambil ringan. Pada 9.0% alc / vol bayi ini akan menyapu anda dari kakimu dengan jerebu nipis citrus yang cantik, sebelum membuang anda tanpa disedari di bawah meja dan berlepas dengan jam tangan dan dompet anda. Ia adalah perkara yang lazat, jangan fikir anda akan memandu pulang dari pub selepas menikmati beberapa lelaki yang buruk ini.
Brewery Organik mike
Brewery keluarga ini terletak di kawasan rantau New Zealand yang tenang di Taranaki. Jesse Sigurdsson adalah lelaki di belakang majoriti pembuatan bir, dan dia membantu syarikat itu menghasilkan beberapa bir paling lazat dan paling eklektik yang anda akan dapati di pasaran. Contoh-contoh seperti Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA dan Vanilla Coffee Porter adalah hanya beberapa tetes yang lazat yang boleh dipendam ke dalam paruh anda.
Ales Custom Panhead
Nama itu mungkin memberi petunjuk tentang cara kejuruteraan di mana orang-orang di Panhead Custom Ales pergi ke perniagaan mereka. Mereka berpangkalan di kilang tayar Dunlop lama di Maidstone dan telah berkembang dengan sempurna dalam tempoh lima tahun yang singkat atau sehingga mereka telah membiak secara komersil. Mereka adalah jenama yang sangat komited untuk melucut dan membina semula jenis bir untuk menjadikannya lebih baik dari sebelumnya. Pelbagai bir saham Panhead adalah antara yang terbaik di pasaran jika anda mahu memainkannya dengan selamat dan menikmati contoh-contoh tipikal pilsner, stout atau pale ale.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon adalah penubuhan yang sangat santai. Mereka kebanyakannya menggunakan hop, air dan ragi yang diperoleh dari Nelson, dan malt dari Canterbury. Apabila ia datang kepada perisa yang menarik dan eksotik, mereka secara semulajadi mempunyai sumber dari jauh ke hadapan. Walaupun sebahagian besarnya, ini adalah tempat pembuatan bir yang sangat tempatan dan menyedari kelestarian alam sekitar. Inilah sebab utama mengapa mereka hanya menawarkan bir dalam tong dan tin. Sekiranya anda ingin mencuba sesuatu yang sedikit berbeza memberikan William Tell Apple Saison satu putaran.
