Sama ada hidangan makanan laut dari Pantai Pasifik atau daging babi panggang dan guinea babi dari Andes tinggi, masakan Ecuador layak penonton yang lebih luas. Para blogger makanan dari Ecuador ini memberikan wawasan tentang adegan kuliner yang pelbagai di mana banyak makanan kegemaran adalah gabungan budaya pribumi dan Eropah.
Recetas de Laylita
Salah satu daripada beberapa penulis blog makanan yang menulis dalam bahasa Inggeris dan Sepanyol, Laylita menyediakan beratus-ratus resipi untuk hidangan tradisional Ecuador, seperti makanan laut segar dan hidangan sarapan pagi yang dibuat dari padi. Semasa kini tinggal di Amerika Syarikat, Laylita berasal dari Vilcabamba, Ecuador.
Recetas de Laylita
Plátanos (machos) asados a la parrilla #platanos #plantains #comidaecuatoriana #comidalatina #latinfood #recetasdelaylita #recetasecuatorianas #recetaslatinas
Satu jawatan yang dikongsi oleh Recetas de Laylita (@recetasdelaylita) pada 14 Ogos 2017 jam 1:30 malam PDT
Mortero de Piedra
Jika anda ingin mengikuti pemandangan restoran yang pantas berkembang di Quito, ikuti Mortero de Piedra. Wartawan makanan Ivanna Zauzich mengekalkan trend terkini, termasuk masakan antarabangsa dan fusion, dan juga menulis tentang kelas masakan tempatan, perayaan gastronomi, dan pelancongan makanan.
Mortero de Piedra
Almejas con vino blanco en @arrarrauhotpan
Satu jawatan yang dikongsi oleh morterodepiedra.com (@morterodepiedra) pada 19 Ogos 2017 jam 2:10 malam PDT
Cocina Nativa
Chef Luis Narváez menulis Cocina Nativa, sebuah blog yang berdedikasi untuk masakan Ecuador dan produk tempatan. Dia berkongsi resepi tradisional seperti Cazuela de Pescado, atau kaserol ikan, serta beberapa hidangan fusion, seperti Tiramisu de Higos yang dibuat dengan aroma direndam dalam sirap gula.
Cocina Nativa
Maíz Tostado #maiz #tostado #CocinaNativa #foodblogger #easyfood #recipe #blog #traditionfood #easyrecipe #ecuadorianfood #dorado #deli #lunch #time #weekend #familytime
Satu jawatan yang dikongsi oleh Cocina Nativa (@cocinanativa) pada 9 Julai 2017 pada 11:53 pagi PDT
Confieso que Cocino
Walaupun Pilar Woloszyn dilahirkan di Chile, dia kini tinggal di Quito selepas tinggal di bandar pelabuhan Guayaquil, Ecuador. Seorang Ecuador kehormat, dia adalah seorang chef yang diajar sendiri yang suka bekerja dengan bahan-bahan tempatan, sama ada untuk membuat encebollado tradisional, sup ikan yang dikasihi oleh orang Ecuador untuk sarapan pagi, atau crepes de maracuya gaya fusion, menggunakan buah semangat tempatan.
Confieso que Cocino
Tigrillo, untuk kegunaannya! ☺️ Hay lugares donde lo preparan muy bien, pero les cuento algo, es muy fácil hacerlo en la casa? Mendedahkan video, bagaimana untuk memuatkan, dengan cara ini? //www.confiesoquecocino.com/tigrillo/ y por hoy directo en mi perfil? Que les quede deli !!! ?…. #confiesoquecocino #tigrillo #platanoverde #greenplantain #chicharron #desayuno #breakfast #ecuador #ecuadorianfood #cocinalatina #latinfood #feedfeed #thrivemags #bonappetit #beautifulcuisines #ontheblog #heresmyfood #deliciousfood #food #homemade #brunch #gloobyfood
Jawatan yang dikongsi oleh Confieso que Cocino (@pilarwoloszyn) pada 9 Sep, 2017 pada 5:38 pagi PDT
Alex Clavijo
Orang asli bangsawan Guayaquil, chef Alex Clavijo kini tinggal di San Cugat, Sepanyol, dan seorang koki di Restaurante Vadebacus. Beliau baru-baru ini muncul di Top Chef, di mana beliau memperkenalkan masakan Ecuador kepada penonton antarabangsa. Walaupun blognya adalah cahaya pada penyertaan, ia patut diperiksa masanya Chef Top beliau.
Alex Clavijo
Ini adalah pengalaman yang sangat baik! Pescadito frito, salsa y patacones hay cosas que no se pueden mejorar! #cocinadesiempre #pescadofrito #guayaquil #ecuador #tradicion #family #algosemueve #holidays
Jawatan yang dikongsi oleh Alex Clavijo (@alexclavijochef) pada 21 Ogos 2017 pada 6:47 pagi PDT
Comidas Que Curan
Projek dwibahasa ini adalah kerjasama antara pakar antropologi, pendidik, dan pembuat filem yang ingin mendokumentasikan, "amalan baik yang terdapat dalam penyembuhan dan tradisi makanan di Ecuador." Blog ini penuh dengan resipi hebat seperti maito de cachama, ikan air tawar yang dikukus dalam daun pisang, dan maklumat mengenai amalan makanan seperti pembuatan minyak kelapa.
Syarikat Gourmet Ecuador
Blog dari Syarikat Gourmet Ecuador merangkumi berita makanan di Quito. Mereka memberi tumpuan kepada makanan tradisional, seperti colada morada dan guagua de pan, yang dimakan pada hari-hari menjelang Hari Perayaan Mati pada awal bulan November. Blog ini termasuk pemecahan restoran oleh kejiranan Quito.
Syarikat Gourmet Ecuador
? Encuentra el perfil completo de @ urko.rest en www.quitorestaurantes.ec Foto: @ecuadorgourmetcompany? @Urko.rest Chef ?? @ @ danielm.urko Plato ?: Pulpo a la Leña Marinado en canela, calamar, salsa de anak perempuan dan anak-anak, anak lelaki, lelaki dan perempuan. Direkso: Isabel La Católica N24-862 Quito-Ecuador #quitorestaurantes #ecuadorgourmetcompany #degustaecuador #urkococinalocal
Satu jawatan yang dikongsi oleh Ecuador Gourmet Company (@ecuadorgourmetcompany) pada 19 Jun, 2017 pada 6:54 pm PDT
Comida Equatorianas
Blog sederhana yang tidak masuk akal ini menyediakan resipi selepas resipi masakan tradisional Ecuadorian. Sesetengah daripada mereka, seperti chontacuros a la parilla, mungkin mengejutkan pembaca bukan Ecuador. Jika anda kehilangan bahan-bahan asas seperti sal prieta yang diperlukan untuk membuat resipi yang banyak, atau hanya mencubit untuk mengunyah rompop, minuman yang sama dengan eggnog, ini adalah blog yang anda mesti periksa.
