Selalunya makanan lebih pantas dari Instagram ini daripada kelainan kreatif pada dim sum. Kadang-kadang disebut sebagai 'dim sum comel', ia dim sum klasik diberikan spin yang suka bermain dan nakal. Berikut adalah lima tempat kegemaran kami untuk mencuba keajaiban ini di Hong Kong dan Macau.
Dim sum telah wujud selama berabad-abad di China. Hidangan bersaiz besar ini, biasanya disajikan dengan teh, secara tradisinya dimakan semasa sarapan atau makan tengahari. Dalam usaha untuk memodenkan dim sum, ia menjadi lebih biasa bagi chef untuk mencuba dan meletakkan spin putaran pada hidangan dim sum klasik seperti BBQ daging babi dan udang udang. Menggunakan bahan-bahan tradisional, mereka diberi sentuhan moden - sering diilhami oleh watak-watak fiksyen atau kartun, mereka adalah hari raya untuk mata dan juga perut.
